Maso se bramborami je výhodou pro každou ženu v domácnosti. Tato kombinace je docela úspěšná pro jídlo ve všední dny a pro svátek na dovolené. Dnes vám řekneme, jak vařit francouzské maso ve troubě, která obsahuje tyto ingredience. Čtěte, definujte, vytvářejte své kulinářské díla a hýčkat své příbuzné!
Maso ve francouzštině v kuřecí peci
Složení:
- kuřecí filet - 580-600 g;
- brambory - 240 g;
- vývar - 70 ml;
- zakysaná smetana - 120 ml;
- cibule - 80 g;
- rostlinný olej;
- bílý pepř;
- mouka - 35-40 g;
- sůl;
- sýr je tvrdý - 90-100 ks;
- sójová omáčka.
Příprava
Nakrájejte cibuli na kostky a smažte. Nalijte pár lžící mouky a trochu více smažte. Políme polévku, kysanou smetanu, sójovou omáčku a za míchání špachtle zavádíme sýrové hobliny. Vaříme asi 5 minut, dokud lehce nezhustíme.
Brambory nakrájíme na tenké kroužky a dáme je do tvaru. Filéte nakrájené na kousky, protřete sirou, pepřem, rozdělte brambory. Naplňte omáčku, vložte do trouby. Potřebujete strávit 50 minut na vaření.
Příprava masa ve francouzštině v troubě
Složení:
- brambory - 210-240 g;
- majonéza - 50 ml;
- vepřová plečka - 450 g;
- cibule - 75 g;
- zakysaná smetana - 45-50 ml;
- sůl;
- Sýr tvrdý - 125-150 g;
- červená paprika.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny, rozdrceny do tenkých kruhů, rozloženy na dně formy, sůl. Nakrájejte Korejce na kusy a položte ho na předem položené brambory, stejně jako na sůl. Posypeme cibulovými kroužky. Smetana smíchá s červeným pepřem, sůl a nalije do masa. Pečeme 40 minut. Všechny výrobky pokryjeme syrovými hranolky a necháme je v troubě zhnednout.
Maso ve francouzštině v troubě s houbami
Složení:
- maso řezané - 680-700 g;
- brambor - 420-450 g;
- česnek - 80 g;
- koření (kardamom, kari);
- sůl;
- houby - 130 g;
- tvrdý sýr - 65-80 g;
- rostlinný olej;
- majonéza - 120 g.
Příprava
Očistěte vyčištěné brambory na tenké kruhy, nalijte sůl nad nimi a vložte je do formy. Houby nakrájíme podélně, aby se jejich vzhled udržel a toast. Dáme je na brambory, sůl. Řez nakrájíme na kusy, odhodíme a umístíme na houby. Blender, přinášíme homogenitu majonézu, koření, česnek. Vyplňte produkty ve formuláři. Pečeme v troubě po dobu 50 minut. Rozdělíme sýr ve formě hoblin na celém povrchu pečené hmoty a modřiny v troubě.
Maso ve francouzštině ve fólii v troubě
Složení:
- vepřové kotlety - 5 ks;
- brambor - 280-300 g;
- mrkev - 120 g;
- hořčice v fazolích - 2 čajové lžičky;
- zakysaná smetana - 120-140 ml;
- sůl;
- petržel;
- zpracovaný sýr.
Příprava
Vepřové kotletky změkčují kladivem. Brambory a mrkev rozemlejte na hrnky. Mix smetanou s petrželkovými listy, sůl, hořčicí. Všechny produkty rozdělujeme na pět částí. Každá část je položena samostatně na fólii v následujícím pořadí: brambory, maso, mrkev, zakysaná smetana, strouhaný sýr. Hrany fólie chráníme shora a pečeme 40 minut.
Chutné maso ve francouzštině v troubě
Složení:
- Vepřové krky - 900-1100 g;
- cibule - 120-150 g;
- cukr - 15-20 g;
- zrna hořčice;
- koření pro vepřové maso;
- brambory - 450 g;
- tkemali omáčka;
- majonéza - 180 ml;
- tvrdý sýr - 120-150 g;
- česnek - 65-80 g;
- sůl.
Příprava
Nakrájejte cibuli a rozemleteme hořčicími zrny, cukrem, solí, kořením. Smažte česnek, nalijte omáčku z Tkemali a promíchejte. Nos, nakrájený na kusy, je rozmazán s touto směsí, nechte 30 minut. Dali jsme si tvar kruhu brambor, kořeněného masa, napojený majonézou a vařit v troubě po dobu 50 minut. Posypeme hoblinkami sýra a vraťme se až do zbarvení.