Květák je chutný, jemný, dietní produkt. Vyrábí lahodné pokrmy. Z tohoto článku se můžete dozvědět, jak připravit kastról z karfiolu.
Květák karfiol - recept
Složení:
- tvrdý sýr - 180 g;
- majonéza - 60 g;
- máslo 73% tuku - 30 g;
- zelí barva - 800 g;
- vejce - 3 kusy;
- sůl.
Příprava
Nalijte asi 2 litry vody do hrnce, přidejte sůl a nechte jej vařit. V tuto chvíli rozdělujeme naše zelí na květenství. Hořte je ve vroucí vodě a vařte asi 4 minuty. Pro vaření není nutné. Potom použijte šum, abyste je odstranili. Ve smažce rozetřete máslo, rozšiřte květy zelí a smažte je, až se objeví lehká hrubost.
Naléváme: v misce rozbijeme vajíčka, vložíme majonézu, přidáme sůl a rozmačkáme. Přidejte strouhaný tvrdý sýr a dobře promíchejte. Dáváme květy ve formě pro pečení. Lepší je, aby květenství hleděla nahoru. Naplňte vajíčkovou hmotu a vložte do vyhřívané trouby. Po 15 pokusech bude připraveno!
Recept na květák s ořechy a sýrem
Složení:
- zelí barva - 0,5 kg;
- tvrdý sýr - 110 g;
- mléko - 60 ml;
- vejce - 3 kusy;
- strouhanka - 50 g;
- loupané vlašské ořechy - 60 g;
- sůl.
Příprava
Vyprázdněná kapusta je rozdělena na květenství. Vaříme vodu, ochutnáme ji, přidáme ji k našim květenstvím a vaříme asi 5 minut. Nyní hodíme zelí do cedníku a necháme to vyčerpat. Sýry tři na strouhák. Jádra ořechů jsou rozdrcena. Rozbijeme se do misky vajec, přidáme mléko, přidáme sůl a mícháme. Na oheň položíme na oheň čistou suchou pánvi a zahřejeme ji. Naléváme drobky na chléb a drcené ořechy. Mícháme a smažeme směs až do příjemné zlaté barvy asi 5 minut. Nyní olej namažte pomocí formy, vložte do něj karfiol, nakrájejte ho nastroušeným sýrem a pak strouhankami a ořechy. To vše je naplněno směsí mléka a vajec. Na 200 stupňů bude karfiol se sýrem připraven asi za 20 minut.
Kastrol z brokolice a brokolice se sýrem v troubě
Složení:
- zelná barva - 250 g;
- brokolice - 200 g;
- mléko - 300 ml;
- máslo - 35 g;
- mouka - 30 g;
- smetanový sýr - 40 g;
- sůl.
Příprava
Květák a brokolice pečlivě dolu a rozdělí se do květenství. Dejte je do slané vroucí vody na minutu na 3. Připravte omáčku: smažte mouku do suché pánve, přidejte máslo, my jsme přísady třepíme. Nalijeme teplé mléko, sůl na chuť, dobře promícháme a omáčku přivedeme k varu. Vaříme 5 minut. Vařená zelenina se umístí do pekáče, naplní se mléčnou omáčkou a zakryje si strouhaným smetanovým sýrem. Formu vložte do dobře vyhřáté trouby. Jakmile povrch má příjemnou růžovou barvu, kastrol je připraven.
Recepty pro květák květák v multivariačním tvaru
Složení:
- zelná barva, čerstvá nebo zmrazená - 400 g;
- cibule - 120 g;
- mrkev - 130 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- mléko - 200 ml;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 60 g.
Příprava
Mazání dna vícedávkového pánev s olejem a umísťování květu květáku. Ze shora umístěte cibule řezané na poloviční kroužky. Další vrstva - mrkev, nakrájená sláma. Na mrkve nalít strouhaný sýr. Pro nalévání, prolomení vajíčka, nalijte mléko, přidejte sůl na chuť a promíchejte. Výsledná směs se nalije do přísad v multivarkách a v režimu "Pečení" připravujeme naši lahodnou kastrolku s květákem a sýrem po dobu 40 minut. Bon appetit!