Želatinový koláč s konzervovanými rybami bude skutečnou hůlkou, pokud bude nutné rychle podávat hosty nebo rodinu a šetřit čas. Nabízíme recepty na toto nenáročné, ale velmi slušné a chutné pokrmy, pro jejichž přípravu můžete použít troubu i multivark.
Jelířový koláč s konzervovanými rybami a brambory na kefír - recept
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 35 g nebo chuť;
- sůl - 5 g nebo chuť;
- soda uhasená octem - 20 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 35 ml;
- kefír - 510 ml;
Pro plnění:
- konzervovaná ryba - 300 g;
- bramborové hlízy - 750 g;
- cibule - 75 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 45 ml;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl.
Příprava
Zpočátku připravte náplň pro želatinový koláč. Vymačeme brambory z brambor, nakrájíme je na malé kostičky nebo slámy a položíme je na pánev vyhřívanou rostlinným olejem. Tam posíláme předem vyčištěnou cibuli a nakrájenou cibuli. Sezávejte zeleninu se slanou, mletou černě pepřovou na ochutnávku, přidejte na polovinu a vychladněte.
Vejce se přerušují přidáním soli a granulovaného cukru na puchýřku a vzdušnost, přidejte uhasený soda, rostlinný olej, nalijte kefír a promíchejte. Nyní přidejte malé množství prosívané pšeničné mouky a vždy promíchejte do homogenního stavu bez příměsí mouky z mouky. Přineste těsto na konzistenci husté kysané smetany a nalijte do poloviny předem naolejované formy. Do ochlazené zeleniny přidáme drcené ryby v konzervách, mísíme a rozdáváme těsto ve formě. Nalijte zbylé těsto, vyrovnejte je špachtlí nebo lžící a umístěte formu do předehřáté trouby na 185 minut po dobu čtyřicet minut nebo do připravenosti.
Na pohotovosti dáváme koláč trochu na ochlazení, vyjměte ho z formy a užijte si ji. Pokud máte formu, která není odnímatelná, můžete si z ní dělit koláč přímo pro pohodlí a získat jeden řez.
Jellied koláč s konzervou ryby a rýží v multivark
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 150 g;
- majonéza - 150 g;
- soda, uhasená octem - 1 čajová lžička;
- sůl - podle chuti;
Pro plnění:
- konzervovaná ryba - 250 g;
- rybí krupice - 50 g;
- vejce - 2-3 ks;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Příprava
První věc je vařit, dokud nejsou vajíčka připravená a polopřípravná rýžová krupice. Poté ponořte vajíčka na 1 minutu do ledové vody, poté čistěte a nakrájíme na malé kostičky. Dále vyčistíme konzervované ryby vidličkou po vypuštění kapaliny a smícháme je s vejci a rýží. Oplňte náplň podle chuti se solí a mletým černým pepřem. Je také možné, je-li to žádoucí, přidat jemně nakrájené zeleniny a zelenou cibuli.
Chcete-li plnit těsto, porazit malé vejce a sůl, přidat majonézu a zakysanou smetanu, uhličitan sodný
V olejové kapacitě multivarky rozmetáme polovinu připraveného těsta, rozdělíme náplň na vrch a rovnoměrně pokryjeme zbývající těsto. Připravte si náš koláč v režimu "Pečení" a čas potřebuje asi šedesát minut nebo trochu víc, v závislosti na modelu zařízení.
Po připravenosti dáváme trochu trochu vychladnout, a pak jej vyjmeme z misky a použijeme zařízení na vaření.