Salát "Slunečnice" s čipy - klasický recept

Pro ty, kteří si vybírají krásné a chutné pokrmy pro slavnostní stůl, doporučujeme připravit originální a chutný salát "Slunečnice".

Tento předkrm nejenže změní a ozdobí váš stůl s ohromujícím vzhledem, ale také překvapí hosty s důstojným vkusem. A to nejsou všechny výhody salátu. Nepopiratelnou výhodou oproti jiným slavnostním pokrmům je poměrně nenákladná cena a jednoduchost přípravy.

Zaujali nás vás? Pak řekneme, jak udělat salát "Slunečnice" s čipy .

Salát "Slunečnice" s hranolky, kuřecím masem a houbami - klasický recept

Složení:

• velké třísky pravidelného kulatého tvaru;
• kuřecí maso bez kosti - 320 g;
• čerstvé žampiony - 220 g;
• tvrdý pikantní sýr - 220 g;
• kuřecí vejce - 5 ks;
• majonéza - 320 g;
• olivy bez jamek - 75 g;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• Koření, z čehož si můžete vybrat - podle chuti;
• sůl - podle chuti;
• rafinovaný rostlinný olej.

Příprava

Vařte až do připravenosti na kuřecí maso, oddělte ho od kosti a rozdrvijte slámu nebo kostky. Šampiňóny se umyjí tekoucí vodou, nechávají se vypouštět, rozřezávají se desky a nechávají se v pánvi s rostlinným olejem, dokud se tekutina neodpaří. Na konci procesu smažení pečeme houby se solí, mletým pepřem a kořením. Současně varíme vajíčka do plné připravenosti, ponoříme je do ledové vody na minutu a čistíme ji. Protein se brousí přes strouhák a žloutky s vidličkou.

Všechny komponenty jsou připraveny, pokračujeme k tvorbě salátu. Ve spodní části širokého jídla položte do středu kuřecího masa, zakryjte ho vrstvou majonézy a zakryjte houbovou vrstvou. Poté obraťte proteiny a opět velkorysou vrstvu majonézy. Pak rozdrobíme sýr, trochu více majonézy a roztrháme salát nahoře žloutkami. Nyní zdobíme salát tak, aby plně odpovídal jménu. Abychom to udělali, dali jsme čipy na okraje misky, napodobující plátky slunečnice a nahoře položíme čtvrtky oliv, které v našem případě budou jeho semena.

Pokud budete chtít, můžete vyrobit z břečťanu z poloviny rajče, vyřezat hlavu a antény z olivovníku a natřít majonézy a oči na skořápku.

Chcete-li udělat tento salát, můžete použít jak kuřecí prsa, tak dužinu z nohou a stehna a houby je možné smažit cibulí nebo je nahradit nakládanými houbami.

Salát "Slunečnice" s treskou játrou a čipy - recept

Složení:

• játra tresky - 1 hrnec;
• bramborové hlízy - 500 g;
• tvrdý pikantní sýr - 100 g;
• kuřecí vejce - 4 ks;
• peří zelené cibule - 1 svazek;
• velké třísky pravidelného kulatého tvaru;
• majonéza;
• olivy bez jám;
• sůl - podle chuti.

Příprava

Hlízy brambor se důkladně umyjí, naplní se vodou a vaří až do měkkosti a pak se nechávají vychladnout a vyčistit. Také vaříme vařené vajíčka, naléváme studenou vodu, čistíme a rozdělíme se na žloutky a bílkoviny. Stříkané přísady a sýr brousíme velkým struhadlem a treska játra se mísí vidličkou a smíchá se s jemně nakrájenou zelenou cibulí.

Na dně velké kruhové misky položíme nejprve strouhané brambory a namazáme je majonézou, pak směs tresčích jater a zelené cibule a opět majonéza. A nakonec pokryjeme salát s bílkovinami se štědrou vrstvou majonézy, sýrujeme a žloutíme.

Stejně jako v předcházejícím receptu uspořádáme hranolky kolem okrajů a polovin nebo čtvrtí oliv.

Ve skutečnosti můžete udělat salát ve formě slunečnice s hranolky, vhodnou pro jejich chuť.