Ryba v polštině je oblíbená a oblíbená rybí miska, která je filet se zeleninou, posypaná aromatickou omáčkou. Ukazuje se to docela snadné a dietní. Pro vaření budou všechny ryby s bílým a hustým masem. Podáváme to nejlépe s vařenými brambory nebo rýží. Zjistěte s vámi, jak vařit ryby v polštině a potěšíte každého s originálním a vynikajícím místem.
Recept na ryby v polštině
Složení:
- čerstvá treska - 500 g;
- filtrována vodou - 1 litr;
- koření.
Pro omáčku:
- vejce - 3 kusy;
- rybí vývar - 1 položka;
- máslo - 50 g;
- koření.
Příprava
Jak vařit ryby v polštině? Vezmeme čerstvou tresku, zpracováváme z váhy, střevíme, čistíme a ořezáme hlavu, ocas a ploutve. Pak ho rozlomíme na filet a nakrájíme na malé kousky. V pánvi přelít vodu, přidáme koření a hodíme bobkový list. Přiveďte k varu, jemně dolů kusy ryb a vařit po dobu 15 minut, dokud není připraven. Tentokrát uděláme omáčku na misku: vaříme vajíčka, čistíme a hněteme vidličkou. Poté jemně nalijte do výsledné bramborové kaše, položte roztavenou plátku oleje a přidejte sůl na chuť. Nyní vložte vařenou rybu na talíř v polštině a vodou ji omáčkou.
Recept na vaření ryb v polštině
Složení:
- filet z biskupa - 500 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule zelená;
- koření;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- žárovka - 1 ks.
Pro omáčku:
- vařené vejce - 3 kusy;
- máslo - 50 g;
- rybí vývar - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Nejprve je třeba připravit všechny produkty: nakrájíme filety na velké kusy. Mrkev se čistí, brousí na hrubé struhadle a nalije na dno pánve. Pak položíme kusy ryb, pokryjeme rovnoměrnou vrstvou cibule nakrájené na cibuli a naplníme vodou. Seznámte se se všemi kořením, zakryjte víkem a vaříme 10 minut po varu. Pro přípravu omáčky roztavíme mikrovlnnou troubu v oleji, přidáme teplý vývar a vrháme drcené vejce. Nyní položíme na talíř ryby, zeleninu, nalijeme citronovou šťávu, omáčku a posypeme zelenou cibulí.
Ryby v polštině ve vícerozměrových
Složení:
- ryba - 1 kg;
- máslo - podle chuti;
- vejce - 4 kusy;
- bobkový list - 2 ks;
- koření;
- citron - 0,5 kusů;
- kopr - 1 banda.
Příprava
Čistíme ryby, střevo a oplachujeme. Pak oddělíme filé čistě od hřbetu a vytáhnete kosti. Můžeme nakrájet na kusy, sůl, pepř a dát do misky multivarku. Pak přidejte trochu vody, hodte vavřínový list a vařte v režimu "Quenching" po dobu 25 minut. Tentokrát vaříme vařené vajíčka, čistíme je a nakrájíme jemně. Máslo z másla, taveniny a koprové zeleniny se omyjí a jemně nasekají. Dále položíme kousky filety na talíře, posypeme nakrájeným vejcem, nalijeme olej a zdobíme ryby v polském kopru.
Polská ryba v troubě
Složení:
- treska - 1 kg;
- žárovka - 1 kus;
- máslo - 50 g;
- vejce - 2 kusy;
- koření.
Pro omáčku:
- vejce - 1 kus;
- mléko - 300 ml.
Příprava
Vařit ryby v polské tresce je vykuchaný, umyt a oddělit filé. Pak je nakrájíme na kusy a rovnoměrně je rozšiřujeme na plech. Posypeme na sůl a koření. Vejce vaříme, čistíme a jemně nakrájíme. Žárovka je vyčištěna, rozdrcena v kostech a položena spolu s vejci na rybě. Pro přípravu omáčky smíchejte drcené vejce s mlékem a naplňte ho treskou. Panák pošleme do trouby a po 15 minutách vytáhneme ryby a položíme na kousky másla. Pečeme tresku další půl hodiny a podáváme s vařenými brambory nebo rýží.