Hovězí pečeně

Dnes budeme vařit hovězí omáčku. Původní jídlo není nazýváno, skládá se z jednoduchých a cenově dostupných produktů, které jsou vždy k dispozici ve vaší kuchyni, stačí se postarat o přítomnost hovězí drůbeže. Ale chuť tohoto pokrmu může dělat hodnou konkurenci mnoha lahodných pokrmů, zvláště když mu podáváte svou oblíbenou přílohu a doplníte čerstvé bylinky a zeleninu.

Jak vařit hovězí pečeně s omáčkou - recept v multivariačním

Je obzvláště snadné připravit hovězí maso z hovězího masa pomocí zařízení pro vaření. Jedná se o tento recept.

Složení:

• hovězí buničina - 740 g;
• rostlinný nebo hovězí vývar - 310 ml;
• rajčatová pasta - 125 g;
• rafinovaný rostlinný olej - 65 ml;
• dvě cibule cibule;
• dvě střední mrkev;
• dvě polévková lžíce mouky;
• dva bobkové listy;
• vonné suché bylinky na výběr;
• zemní směs pěti pepřů;
• špetka obyčejné soli.

Příprava

Chcete-li připravit smažení, můžete vzít jakoukoli hovězinovou buničinu. Zmrazený produkt je předem rozmrazený. Myjeme maso, pečlivě osušte a nakrájíme na malé plátky. V misce multi-zařízení, nalijte polovinu rostlinného oleje bez zápachu, položte připravené maso a nechte hnědé na deset minut, vyberte režim "Pečení" nebo "Frying" na displeji. Nyní naléváme mouku a všichni společně projdeme dalších pět minut.

Spolu s masem je také třeba ošlehnout loupané a nasekané cibule a nakrájenou nebo nastrouhanou mrkev na zbývající rafinovaný olej. Můžete to udělat v multicarquetu, který chvíli položí mouku s moukou do misky, nebo ušetřit čas - ve smažce a pak položit na maso v multicastry.

Paradajkovou pastu roztříhneme na zeleninu a maso, vyléváme horký vývar, intenzivně mícháme, zbavíme hmoty mletou směsí pěti pepřů, aromatických suchých bylinek podle vkusu, vavřínových listů a soli a přepínáme zařízení na režim "Kalení".

Po půl hodině bude nádobí naprosto připravena. Při servírování je můžete doplnit čerstvými bylinkami.

Hovězí pečeně se zakysanou smetanou - recept v pánvi

Chuť hovězího masa dokonale doplňuje kysanou smetanovou omáčku a dává nádobí neodolatelnou krémovou poznámku. Následující recept na vaření se zakysanou smetanou v pánvi.

Složení:

• hovězí buničina - 960 g;
• tučný krém - 115 ml;
• rajská omáčka - 135 ml;
• zakysaná smetana - 145 g;
• voda 75 ml;
• polévková lžíce bramborového škrobu;
• dvě nebo tři žárovky;
• několik špetků mletého muškátového oříšku;
• rostlinný rafinovaný olej;
• koření ;
• zemní směs pěti pepřů;
• sůl.

Příprava

Správně připravená, jak je uvedeno, buničina se přelévá přes vlákna do vrstev o tloušťce až asi jeden a půl centimetru a trochu je porazili pomocí kulinářského kladiva. Potom nakrájíme maso, které je již nakrájeno na kostky nebo brusochki, se směsí mleté ​​směsi pěti pepřů, koření a soli a do pánve se vloží důkladně zahřátý rafinovaný rostlinný olej. Plátky maso zbarvíme ze všech stran a potom položíme předtím oloupanou a nasekanou cibulku a zhnědli jsme ji po dobu dalších pěti minut.

V této době smíchejte zakysanou smetanou a smetanou v hrnci a ohřejte ji na vaření. V samostatné nádobě rozpusťte škrob ve vodě a naléváme tenký prach do zakysané smetanové hmoty. Uděláme to také s muškátovým oříškem, sůlmi a kořením podle vašeho vkusu a vylijeme do masa. Tomatové maso v omáčce na smetaně po dobu jedné hodiny (pokud je omáčka příliš hustá), naléváme vývar nebo vodu.