Těstoviny s omáčkou z pesto

V Itálii jsou připravené těstoviny (tj. Těstoviny) obvykle podávány s některými omáčkami. Jednou z nejoblíbenějších italských omáček je pesto omáčka . Základem omáčky pesto je olivový olej, bazalka a strouhaný sýr (v některých verzích doplňte některé další přísady).

Recept na těstoviny s omáčkou z pesto

Vybíráme kvalitní těstoviny (těstoviny) označené na štítku "Skupina A", což znamená, že pasta je vysoce kvalitní a je vyrobena z pšenice nejlepších tvrdých odrůd. Hotová omáčka z pesto lze zakoupit v supermarketu nebo si najít recept na našich webových stránkách . Pokud chcete něco podávat s těstovinami s omáčkou z pesto, připravte něco jiného předem (například dušené kuře s houbami). Těstoviny se připravují i ​​samostatně, na poslední chvíli, bezprostředně před jídlem.

Obecný recept na těstoviny

Pro 1 porci potřebujete asi 80-100 g suché těstoviny. Požadované množství pasty se umístí do nádoby s vařící vodou a vaří se do stavu al dente, tj. Po dobu 5-15 minut, po které následuje pastu do cedníku, neoplachujte. Nejlepší doba vaření pro těstoviny je 8-10 minut.

Nyní můžete přidat těstovinovou omáčku, získáte úplně soběstačný pokrm, není třeba přidat nic jiného. V průběhu dne můžete podávat těstoviny s omáčkou z pesto. Pokud je pasta vysoce kvalitní, správně svařená a použitá v normálním poměru, nemůžete se obávat harmonie postavy.

Těstoviny s omáčkou z pesto s kuřecím masem a houbami.

Složení:

• kuřecí maso bez kůže a kostí - 600 g;
• cibule - 1 ks;
• houby - 200 g;
• olivový olej.

Příprava

Kuřecí maso je nakrájené na plátky malé kusy, stejně jako houby a cibule. Ohříváme olej v pánvi. Lehce smažte dohromady, promícháme špachtle, snižujeme teplo a dusíme 20 minut.

Tuto směs podávame s hotovou těstovinou a omáčkou z pesto. Je také dobré přidat zelený paprsek a podávat lehké stolní víno. Chléb není potřeba.

Těstoviny s omáčkou z pesto jsou chutné a s krevetami. Krevety se prodávají zmrazené, surové nebo lehce uvařené. Při výběru nezapomeňte zkontrolovat datum vypršení platnosti. Balení je obvykle popsáno podrobně, stejně jako v jakém čase vaří krevety na plnou připravenost.

Samostatně vaříme těstoviny a krevetky, vypustíme vodu, lehce ochladíme a podáváme s omáčkou z pesto.