Brambory s vepřovým masem v troubě jsou voňavé a uspokojivé pokrmy, které dávají každému stolu zvláštní kouzlo. Dnes představíme našim čtenářům řadu způsobů přípravy tohoto šťavnatého jídla, abyste si mohli vybrat recept pro sebe.
A začneme recept na vaření vepřového masa s brambory a houbami, které lze vařit jak v pánvi, tak v troubě.
Vepřový recept se brambory a houbami
Složení:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- brambory - 4 ks;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l;
- greeny - dvojice větviček;
- Sůl a koření - chuť.
Příprava
Vepřové maso se rozmrazí, umyje, suší a nakrájí se na malé kousky, zbaví se jam. Poté smažte maso na omítnutou pánvi a posypeme kořením. Pak vylijte vodu a nechte vařit až do připravenosti. Obal pokrýt víkem a občas ho rozmíchat.
Zatímco se připravuje maso, zabýváme se houbami a zeleninou. Šampiňóny umyté a nakrájené na 3 díly. Cibule jsou vyčištěny a rozdrceny, jak chcete. Pak opláchněte mrkev, vyčistěte a brouste velkým struhadlem. Také můj a my čistíme brambory, nakrájíme tenké plátky.
Když je maso téměř hotové, přidejte zeleninu a zhasněte všechny ingredience dohromady. Poté přidejte brambory a houby, pokud je to nutné, přidejte vodu a sůl. Vařte na nízké teplotě až do vaření, pak posypeme mísu s umyté a jemně nasekané byliny, jemně promícháme. Před podáváním musí být nádoba ponechána stát alespoň 20 minut.
A teď se naučíme vařit vepřové maso s brambory v troubě. Ukáže se originální a velmi chutný bramborový pudink s masem.
Vepřové maso s brambory v troubě
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- brambory - 6 ks;
- mrkev - 3 kusy;
- cibule - 2 ks;
- sýr tvrdých odrůd - 150 g;
- mléko - 2 šálky;
- sůl a koření - chuť;
- máslo - 100 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
Formulář pece nebo pečení je natřena rostlinným olejem. My myjeme brambory a mrkev, čistíme a nakrájíme na kroužky. Dále čistíme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky. Sýr a máslo nakrájené na kostky. Na listu položte každou složku, počínaje bramborem a končící kostkami másla a sýra. Sdabrivaem pokrm se solí a kořením.
Dále se zabýváme masem. Vepřové maso se rozmrazí, umyje, suší a nakrájí se na malé kostičky. Poté smažeme v pánvi z vysokého tepla na kůru, ne se soustředíme na připravenost masa, jsme důležitý vzhled. Poté se na brambory nacházejí chutné kusy smaženého vepřového masa. Posypíme misku cibulí, mrkví a položíme zbytky sýra a másla.
Konečně, poslední vrstva je rozložena zbývající brambory. Posypeme budoucností pečeným kořením, nalijte mléko. Poté, co je panva pokrytá fólií, umístěte misku do trouby na hodinu a půl při teplotě 220 stupňů. Potom vyjměte fólii, posypeme strouhaným sýrem a zeleninou.
Vepřový recept se brambory a rajčaty v troubě
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- rajčata - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sýr tvrdých odrůd - 300 g;
- Sůl, koření a majonéza - na chuť;
- petržel a kopr;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
Vepřové maso se rozmrazí, umyje, suší a nakrájí se na malé plátky. Každý kus by měl být dobře vyjímán z obou stran. Potom čistíme a nakrájíme cibulové kroužky. Rajčata jsou umývána a nakrájena na poloviční kroužky. Česnek je také vyčištěn a rozdrcen. Sýr je třepán na velkém struhadle. Po mytí a čištění jsou brambory také rozemlety s velkým struhadlem a umístěny v misce se studenou solenou vodou.
Poté pečíme plech s rostlinným olejem a položíme na něj rozštípané vepřové maso, vychutnáváme si kořením. Horní cibule a česnek. Potom vypusťte vodu z misky s bramborami přes cedník, vysušte drcené brambory a položte je na plech s následující vrstvou. Solim a pepřte misku. Nastříkněte rajčata, namleteme majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Pečte troubu v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu jedné hodiny. Potom vyjměte plech, kryt fólií. Za půl hodiny budou připraveny brambory ve vepřové troubě.