Chci překvapit hosty s něčím neobvyklým a chutným. Pak Vám nabízíme smažit neuvěřitelně šťavnaté a ochucené koláče "Bomby" s různými výplněmi. Takové pokrmu ocení všichni přítomní a určitě vás požádají o firemní recepturu.
Recept na koláče "Bomby"
Složení:
Pro test:
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr bílý - 1 čajová lžička;
- filtrovaná vodou - 1 položka;
- mouka - 700 g;
- koření.
Pro plnění:
- rajčata - 5 ks;
- koření;
- greeny - na chuť;
- česnek - 2 hřebíčky;
- brynza - 200 g.
Příprava
Pro přípravu koláčů "Bomby" s rajčaty a sýrem připravíme nejprve všechny produkty. Rajčata jsou umyta, rozřezána do kruhů a sýr je hněten vidličkou. Česnek se čistí, lisuje lisem, přidá se drcené bylinky a zamíchá se. Ve sklenici vroucí vody vylijte cukr a sůl, nalijte rostlinný olej a nalijte kusy mouky. Těsněme těsto a ponecháme jej půl hodiny na teplém místě k odpočinku. Poté je rozdělíme na 2 části, rozložíme na tenké vrstvy, na jednom kruhu položíme rajčata a výplně. Z vrcholu pokrýváme druhou vrstvu, vezmeme sklenici a na obrysech každého rajčete vystřihneme šlehačky. Smažte je na obou stranách ve velkém množství rostlinného oleje.
Patky «Bomby»
Složení:
Pro test:
- mouka - 3 položky;
- voda - 1 kus;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl;
- cukr - 1 čajová lžička;
- koření.
Pro plnění:
- klobása - 2 kusy;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- majonéza - na chuť;
- zelená cibule - na chuť;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Takže klobásy jsou uvolněny z obalu, vyčištěny a nakrájeny na kostky. Vajíčka se vařou tvrdě a pak ochlazují, skořápku odstraňují a rozpadají se na malých plátcích. Smíchejte je s klobásami, přidejte nakrájenou cibuli, naplňte náplň majonézou a důkladně promíchejte. Chcete-li připravit těsto, nalít vařící vodu do hrnce, hodit sůl, cukr, nalít do mouky a vstříknout rostlinný olej. Elastické těsto hněteme a necháme 30 minut, potom vylijte polovinu těsta do tenké vrstvy, rozdělíme porcovací náplň a zakryjeme druhou část těsta. Dále si vezměte sklenici správné velikosti a pečlivě vystřihněte patty. Smažte je ve velkém množství oleje ze všech stran a podávejte na krásné jídlo.
Patky "Bomby" s rajčaty
Složení:
Pro test:
- mouka - 2 položky;
- vroucí voda - 1 kus;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- tvaroh - 200 g;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- česnek - 3 stroužky;
- vejce - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- koření.
Příprava
Mouka se posype spolu se slanou v misce, jemně nalít do horké vody a slunečnicového oleje. Vše promíchejte lyžičkou a poté hněteme těmito těmi rukama, dokud necítíte pružný a elastický. Zabalíme jej potravinovým filmem a pošleme jej asi 30 minut do chladničky. Bez ztráty času,