Nakrájené maso se samozřejmě připravuje mnohem rychleji než celá velká kouska. Proto, recepty na rychlé nádobí z mletého masa hodně spěchat. Co lze rychle připravit z mletého hovězího masa, přečtěte si níže.
Velmi líné zelí
Složení:
- bílá kapusta - 1 kg;
- mleté maso - 600 g;
- rýže je dlouhá - 2/3 šálku;
- cibule - 200 g;
- mrkev - 180 g;
- konzervované rajčata ve vlastní šťávě - 380 g;
- sůl;
- koření;
- zakysaná smetana - 60 g.
Příprava
Zelí se trochu rozsekne, posílá se do pánve a smaží spolu s nakrájenou mrkví a cibulí na 5 minut. Vařte až do poloviny vařené rýže a mícháme s mletým masem, sůl a pepř na chuť. Ve formě dát polovinu zelí, pak vrstvu mletého masa a znovu zelí. Rajčata nakrájíme na malé kousky, přidáme kyselou smetanou, rozsekané byliny a dobře promícháme. S výslednou omáčkou naplňte obsah formy, kryt fólií a pečte 45 minut při 220 stupních. Poté fólii vyjměte a nádobí uchovávejte dalších 10 minut v troubě.
Falešné kuřecí stehna
Složení:
- mleté maso - 0,5 kg;
- slámy - 1 balení;
- cibule - 120 g;
- vločkové pečivo - 400 g.
Příprava
Jemně nakrájená cibule se umístí do mletého masa, dá se také sůl, pepř a dobře se promíchá. A aby hmota byla homogenní, musí být silové maso pečlivě odpuzováno ručně. Puff pečivo válejte tenkou vrstvu a nakrájíme pruhy o šířce 3 cm. Z vycpávky tvoříme podlouhlé předměty, jako jsou kotletky, dáváme slámu do středu. Vezmeme 1 pásek těsta a od spodku zabalíme náš obrobek. Mělo by něco připomínat kuřecí stehno. Polotovary položíme na pánvi a smažeme ze všech stran, dokud nebudou vařené.
Masové knedlíky
Složení:
- cibule - 150 g;
- strouhanka bílého chleba - 120 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- mleté maso - 600 g;
- nasekané zelené kopy;
- strouhaný sýr - 50 g;
- škrob - 20 g;
- vejce velké kuřecí maso - 2 ks;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Nakrájeme cibuli a vložíme do kosti, tam jezdíme vajíčka, přidáme chléb namočený do mléka, stríhaný sýr, pepř a sůl. Formujeme knedlíky ve formě malých kuliček, vkládáme je do hrnce se slanou vroucí vodou a po vylupování na povrchu vaříme asi 5 minut. Sklizejte škrob se zakysanou smetanou, nalijte 150 ml vývaru a přivedete k varu. Těsně před podáním nasypeme knedlíky s výslednou omáčkou a rozdrtíme rozkrájenou zeleninu.