Dort se sýrem a cibulí je vynikající pokrm s úžasnou vůní. Připravuje se poměrně rychle, ale je to skvěle chutné a uspokojující.
Cibulový koláč s roztaveným sýrem
Složení:
- mouka - 1 položka;
- koření;
- majonéza nebo nízkotučná zakysaná smetana - 60 ml;
- máslo - 120 g;
- tavený sýr - 3 kusy;
- žárovka - 3 kusy;
- mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- rostlinný olej.
Příprava
Mouku několikrát třídíme v misce, přidáme olej, sůl, kysanou smetanu a v případě potřeby trochu vody. Hnědeme homogenní těsto, zabalíme ho potravinovým filmem a vložíme jej do chladničky po dobu půl hodiny.
Tentokrát ochlazujeme zpracovaný sýr, vyjmeme je z obalu a brousíme na velkém strouhaní. Zpracováváme cibuli, tenké kousky půlkruhů a přenést je do měkkého stavu v rostlinném oleji. Poté ochlazeme pečeně, dáme do misky, přidáme strouhaný sýr a sezoníme ho kořením. Dále jděte do čerstvých vajec a vše pečlivě promícháme.
Připravené těsto se rozloží na stůl, posypané moukou a rolí. Rozdělte jej na polovinu a vložte jednu část do formy, olejovanou olejem. Vytváříme ruce nízkých stran a rozšiřujeme rovnoměrnou vrstvu plnění. Nyní zakryjte horní část druhým kusem válcovaného těsta, pevně utáhněte hrany a namažte vrchní část koláče mlékem. Pečeme v horké troubě po dobu 40 minut, až do zlatohnědé. Připravený koláč s roztaveným sýrem a cibulí se ochladí a podává se na stole.
Koláč s uzeným sýrem a cibulí
Složení:
Pro test:
- mouka - 200 g;
- máslo - 125 g;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Pro plnění:
- klobásový sýr - 100 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- žárovka - 2 kusy;
- koření;
- čerstvý kopr.
Příprava
Mouku prosíme práškem do pečiva a kombinujeme ho
Pro výrobu náplně čistíme cibuli, brousíme a projíždíme. Pak ochlaďte, přidejte nakrájený salámový sýr, vejce vejděte a promíchejte. Rozložíme náplň přes těsto a koláč pošleme do trouby asi 20 minut. Hotová mísa posypaná strouhaným sýrem a další 3 minuty v troubě.