Je těžké si představit výstřední oběd nebo večeři bez milovaných milovaných z dětství. Dnes se naučíme, jak vyrábět vareniki se sýrem, tvarohem a bylinami podle receptů, které byly všeobecně uznávány dobrými hospodynami.
Lazy knedlíky se sýrem
Pokud si chcete vzpomenout na chuť dětství, pak tento recept na líné vareniki vám vyhovuje, jako žádný jiný.
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- sýr tvrdého druhu podle výběru - 100 g;
- mouka - 8 polévkových lžic;
- cukr - 2 polévkové lžíce;
- sůl - 1 lžička.
Příprava
Nejprve si troubíme sýr, přidáme tvaroh, sůl a cukr. V oddělené misce hněteme těsto z vařené vody a mouky, rozvineme je a rozdělíme na rovná místa se sklem nebo nožem. Dále děláme knedlíky a naplníme těsto s nádivkou. Zde jsou připravené knedlíky s tvarohem a sýrem. Skladujeme v mrazáku na povrchu, posypané moukou.
Následující recept na vareniki bude vyhovovat milovníkům, domácím pěstovaným sýrem Adyghe a sýru suluguni.
Vareniki s sýrem Adyghe
Složení:
- mouka - 750 g;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- voda 250 ml;
- koriandr - 1 banda;
- Adyghe sýr / suluguni - 150 g.
Příprava
Připravte těsto z vody, mouky a zbitých vajec. Důkladně promícháme a nezanecháváme žádné hrudky. V další misce položte strouhaný sýr a drcené koriandro. Nezapomeňte sůl ochutnat. Dále, způsob přípravy a skladování jako v receptu líné vareniki.
Nyní jsme připraveni seznámit se s receptem vareniki se sýrem, tvarohem a zeleninou.
Vareniki se sýrem a zeleninou
Složení:
- voda -250 ml;
- sušené fenykl - malá parta;
- sůl - 1 lžička;
- mouka - 500 g;
- tvaroh - 100 g;
- sýr - 100 g;
- brynza - 100 g.
Příprava
Nyní budeme shrnout otázku, jak vařit sýrem správně připravit sýr. Začněte s těstím z vody, mouky, vejce, sůl a nakrájeného kopru. Pak uvaříme nádivku: protřejeme sýr, přidáme sýr, kopr a tvaroh, důkladně promícháme. Těsto vyveďte způsobem, který je pro nás známý a uděláme knedlíky. Servírujte hotovou misku v zakysané smetaně nebo česnekové omáčce.