Různé koláče se zeleninovými výplněmi - klasická ruská kuchyně. Mezi další speciální milovníky patří koláče se zelnou náplní, které se díky své jednoduchosti a dostupnosti staly populárními. Níže diskutujeme o receptech na rychlé zelí, které se připravují ne více než půl hodiny.
Rychle plné zelí
Doma, je nejjednodušší připravit koláče. V rámci takových receptů se náplň jednoduše nalije tekutým těsto, které se zpravidla připravuje na základě jogurtu, vajec a majonézy (zakysané smetany).
Složení:
- mladé zelí (nakrájené) - 4 položky;
- hrst rozkrájené koprové zeleně;
- vařené vejce - 3 kusy;
- syrové vejce - 3 ks;
- kefír - 75 ml;
- majonéza - 75 ml;
- špetka cukru;
- prášek na pečení - 5 g;
- mouka - 65 g.
Příprava
Přidejte mladé zelí s máslem až do měkké, sezónní a míste se s zelenými koprem a nakrájenými vejci - plnění je připraveno.
Pro cesto, bič všechny zbývající přísady ze seznamu, snaží se úplně zbavit mouky kuličky. Rozdělte náplň do dna připraveného tvaru a poté jej nalijte na těsto. Ponechte rychlý zelný dort na kefír pečeme na 180 stupňů po dobu půl hodiny.
Rychle zelí dort - recept
Jednou z možností, jak udělat rychlé zelí koláče, je použít hotové těsto. Můžete si užít vrstvenou i pískovou základnu.
Složení:
- listové těstoviny;
- červené zelí - 145 g;
- zelená cibule - 3-4 peří;
- jablečný ocet - 15 ml;
- špetka zemského kmínu;
- jablko - 1 kus;
- zeleninový vývar - 115 ml.
Příprava
Vyvolejte plechový tuk a vložte ho do připravené podoby. Nakrájené zelí až do měkké, spolu s octem, kmínem, solí a zeleninovým vývarem. Na samém konci plnění položte kousky jablek. Položte zelí výplň do základny těsta a pečte to všechno asi 20 minut na 185 stupňů.
Rychlá a lahodná kapusta
Složení:
- točené těsto - 2 listy;
- cibule - 115 g;
- zelí drcená - 3 položky;
- brokolice - 3 položky;
- žampiony - 310 g;
- hrstka zelených fazolí;
- česnek - 6 zubů;
- Sýr Feta - 85 g.
Příprava
Rozbalte oba listy těstoviny. Nechte jemně nakrájenou cibuli spolu se zelím a kusy brokolice. Přidejte žampiony a počkejte, až se veškerá vlhkost odpaří. Položte nakrájené fazole, česnek a připravte si nádivku. Smíchejte zeleninu s rozdrceným sýrem a rozetřete na těsto. Zakryjte druhým listem těsta, připojte se k okrajům a pečte rychle se vařící zelný koláč na 185 stupňů po dobu půl hodiny.