Ze sušených hub, stejně jako čerstvých, můžete vařit hodně lahodných pokrmů. Nyní vám řekneme, jak připravit saláty se sušenými houbami.
Kuřecí salát se sušenými houbami
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- Sušené houby - 140 g;
- vejce - 3 kusy;
- zeleň kopru a petrželky - podle chuti;
- sůl, majonéza - na chuť.
Příprava
Vejce se vaří vařená, vyčištěná a jemně nakrájená. Kuřecí filé se vaří až do vaření, a pak nakrájíme na kostky. Sušené houby namočíme 2 hodiny ve vodě a pak vaříme, dokud nebudou vařené a nakrájeny na kostky. Připojíme vajíčka, kuřecí filet, houby, přidáme drcené bylinky, sůl, majonézu a promícháme.
Salát bílých sušených hub
Složení:
- bílé sušené houby - 40 g;
- hovězí játra - 200 g;
- okurky nakládané - 2 ks;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- majonéza - 200 g;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř;
- zelené.
Příprava
Sušené bílé houby se umyjí pod tekoucí vodou a pak je namočte po dobu 2 hodin ve studené vodě, aby se zvětšily. Pak se houby znovu umyjí a vařou, dokud nejsou hotové a rozdrcené. Odděleně vaříme játra, ochladíme a nakrájíme jemně. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme v rostlinném oleji. Slané okurky nakrájené na kostky, nakrájené zeleniny. Připojujeme všechny ingredience, přidáme sůl, pepř, majonézu a promícháme.
Korejský salát ze sušených hub
Složení:
- Sušené houby Moer - 60 g;
- česnek - 4 stroužky;
- mrkev - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sójová omáčka - 20 ml;
- Kyselina octová - 1 čajová lžička;
- koriandrová půda - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 čajová lžička;
- pepř pikantní - 1 čajová lžička;
- sezam - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Houby plné studené vody a nechte asi 30 minut, aby je namočili. Mrkev nařezaná na proužky. Smažte jemně cibuli a smažte je. Houby se omyjí a nakrájí na polovinu. Poté přidáme mrkev, sůl, kyselinu octovou a promícháme. Nalijte sójovou omáčku, přidejte cukr, koriandr, pepř, sezam, nechte česnek lisovat, rozetřete smaženou cibuli a dobře promíchejte. Nechte salát vařit 2 hodiny na chladném místě, a pak sloužil ke stolu.
Salátový recept se sušenými houbami a fazolemi
Složení:
- vařené fazole - 250 g;
- brambory - 300 g;
- Sušené houby - 50 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- cibule - 1 kus;
- majonéza, sůl - na chuť.
Příprava
Brambory se vařou "v uniformě", sušené houby se nalijí do vařící vody, pokryjí se víčkem a ponecháme 20 minut. Oloupeme cibulí, nakrájíme a smažíme do rostlinného oleje až do zlacení. Houby vaříme 15 minut a nakrájíme na kostky. Brambory odlupujeme a rozdrtíme je. Vařené fazole jsou kombinovány se smaženou cibulí, pak přidejte zbývající přísady a oblečte salát s majonézou.
Jak připravit salát se sušenými houbami a rýží?
Složení:
- rýže - 2/3 šálku;
- Sušené houby - 100 g;
- mrkev - 2 kusy;
- krabové tyčinky - 200 g;
- cibule - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- rostlinný olej;
- majonéza, sůl, byliny.
Příprava
Sušené houby namočené v horké vodě po dobu 30 minut, a pak ve stejné vodě vařit po dobu 20 minut, přidat sůl. Připravené houby se ochladí a brousí. Rýže se umyje a vaří až do vaření. Čistíme mrkev a tři z nich na velkém strouhaní. Cibuli nakrájíme na kostky a smažeme spolu s mrkví. Pak přidejte houby na zeleninu, přidejte sůl na chuť a vaříme dalších 10 minut. Vejce jsou tvrdě vařené, vyčištěné a nastroužené. Krabí tyčinky nakrájené na kostky. Tvrdé sýry tři na strouhátku. Šířte vrstvy salátu: houby s mrkví a cibulí, rýže, vejce, krabové tyčinky a sýr. Každá vrstva je potlačena majonézou. Ozdobíme salát s bylinkami.