Dušené brambory se vepřovým masem jsou oblíbené a uspokojivé jídlo, které je vhodné pro hosty a rodinnou večeři. Hlavním tajemstvím vaření je množství způsobů, jak zhasnout, takže každá milenka si bude moci zvolit individuálně vhodný recept pro ni.
Jak vykládat brambory s vepřovým masem?
Pro dušení brambor s vepřovým masem bylo úspěšné, je lepší použít maso nebo žebra s nízkým obsahem tuku. Kromě toho dodržují tato doporučení:
- Zvláštní chuť nádobí bude dána samostatnou přípravou ingrediencí - nejprve odděleně smažte maso a brambory a poté je uhaste a kombinujte.
- Dalšími součástmi misky jsou cibule a mrkev, zelí. K tomu také přidat: houby, bulharské papriky, fazole, čočku, okurky, rajčata.
- Brambory dušené vepřové jsou vařené nejen v troubě, ale také v kotelně, vícerozměrném.
Vepřová žebírka, dušená bramborami
Pro kuchařské začátečníky je recept jako dusené brambory ve vepřové pánvi dokonalý. Výhodou nádobí je rychlost vaření a zvláštní vůně, kterou získává po ochlazení. Rozhodnete-li se vyřadit produkty, stojí za to ukázat fantazii a připravit je na své oblíbené koření. Jogurt je připraven kdykoliv v roce, ale v zimě se dokonale hodí.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- žebra - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- greeny;
- sůl a pepř.
Příprava
- Vepřové maso by mělo být drženo ve studené vodě po dobu 60 minut a nakrájeno na kusy.
- Maso roztírejte v pánvi a smažte žebra. Česnek nechal lisovat a přidával do masa spolu se sůlmi a pepřem.
- Mletou mrkev. Nakrájeme cibuli a nakrájíme brambory na čtvrtky.
- Všechny produkty jsou přesunuty na maso. Lehce je smažte a přidávejte vodu, která je pokryje asi 2 cm.
- Dusené brambory s vepřovými žebry budou připraveny, když zelenina změkne.
Vepřová hřbet, dušená bramborami
Recepty na bramborové dušené vepřové maso jsou velmi oblíbené, pro něž se používá kus jako je hrudník. Pro jídlo je lepší vzít dobře vařený brambor, pak na konci vaření se bude měkký a chutný. Pokud tomu tak není, měli byste slanou zeleninu nejen na začátku, ale na konci vaření. Během kalení není nutné silně promíchat, pak ztratí svůj tvar.
Složení:
- Prsa - 1,2 kg;
- brambory - 1,5 kg;
- mrkev - 300 g;
- cibule - 600 g;
- Bulharská paprika - 200 g;
- voda - 2 l;
- bobkový list - 3 ks;
- sůl a pepř;
- petržel a kopr.
Příprava
- Strouhněte hrudník na kusy o velikosti 2 cm. Posypeme sůl a pepřem, smažte.
- Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, smažte.
- Přidejte cibuli a maso vodou a vařte po dobu 40 minut.
- Odstraňte mrkev a brambory. Položte je na maso spolu s vavřínovým listem. Dusíme 10 minut.
- Pepř nakrájený na kostky 1,5 x 1,5 cm. Přidejte do pánve, vařte 10 minut.
- Pour zeleniny, odstranit z tepla, dušené brambory s vepřovým masem by se vařit po dobu 10 minut.
Bramborové brambory se vepřovým masem a houbami
Mimořádně chutné jsou brambory dušené vepřovým masem a houbami. Při výběru masa věnujte pozornost barvě buničiny a tuku, tloušťce kůže a vůni. Salo by mělo být bílé, pokud se ukáže, že je žlutá, pak je to starý výrobek. Zjistěte, zda je mladé maso na pult, můžete na kůži: musíte požádat prodejce, aby ho propichl.
Složení:
- maso - 500 g;
- brambory - 700 g;
- houby - 250 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- sůl a pepř.
Příprava
- Smažte vepřové maso a smažte ho.
- Projděte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky, strouhanou mrkev.
- Houby nakrájíme na tenké talíře a smažíme. Přeneste do hrnce s masem.
- Nalijte produkty vroucí vodou a 20 minut vařte.
- Přidejte brambory, sůl, pepř. Sušené na nízké teplotě, dokud se brambory nezmění.
Dušené zelí se vepřovým masem a bramborami
Zajímavou variantou je brambor, dušená vepřová a zeleninová, tato kombinace má bezkonkurenční chuť. Nejlepším variantem masa je dužina, která může být dobře prošitá. Zelí je lepší používat bíle umýt, protože další doplňky jsou vybrané produkty na žádost hostesky.
Složení:
- zelí - 1,5 kg;
- maso - 500 g;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- rostlinný olej - 1/4 šálku;
- sůl, pepř.
Příprava
- Nakrájejte cibule a smažte v kotlíku. Přidejte na něj nakrájené maso a smažte ho. Nalévejte do vody, abyste maso zakryli.
- Vystřihněte zbývající zeleninu a poté do masa doplňte mrkev, brambory, zelí. Nalijte sůl a pepř.
- Dušené lahodné brambory se vepřovým masem budou připraveny za 40 minut.
Dušené brambory se vepřovým ragútem
Jednoduchý recept je bramborová dušená vepřová panenka . S masem se dobře kombinuje jiná zelenina. Prostě se budeme muset připravit a řezat, ale po pár dnech oběd. Pro úplné odkrytí chuti masa je smaženo a duseno odděleně a poté smícháno s ostatními produkty.
Složení:
- maso - 400 g;
- brambory - 4 ks;
- brokolice - 0,5 kusů;
- cibule, mrkev, papriky - 2 ks;
- cuketa - 1 kus;
- koření.
Příprava
- Řezněte maso a zeleninu.
- Maso smažte a vložte brambory do ohniště.
- Položte zeleninu na brambory, posypeme kořením.
- Poslední vrstva je maso. Naplňte jídlo sklenicí vody.
- Nádobu umístěte do trouby po dobu 30 minut.
- Po půl hodině promícháme přísady a pošleme do trouby dalších 30 minut.
Vepřová stopka, dušená bramborami
Plněné verze večeře budou bramborové brambory s vepřovým masem v peci . Chcete-li připravit jídlo, můžete vzít vepřové kormidlo, a ze zeleniny, s výjimkou brambor, můžete použít bílé zelí. Zvláštností receptu je dlouhá doba jeho přípravy, ale výsledek stojí za to.
Složení:
- stopka - 1,5 kg;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 4 stroužky;
- bobkový list - 1 kus;
- pepř, sůl.
Příprava
- Odlupujte kůži, nalijte vodu a vaříme 1 hodinu s bobkovým listem, sůl, pepř.
- Položte roličkový pekáč a na boky ostatních drcených komponentů vložte do trouby.
- Dušené chutné brambory s vepřovým masem budou připraveny za 35 minut.
Dušené brambory se vepřovým pečivem v troubě
Klasická variace nádobí je brambory dušené ve vepřové pečeni. Tento způsob vaření je u domácích domácností velmi běžný, složení dalších komponent se může lišit podle individuálních přání. Nejdůležitější je správně připravit produkty a pak je zařízení přivede do připravenosti.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- maso - 500 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- greeny;
- sůl a pepř.
Příprava
- Smažte nakrájené maso.
- Zelenina nakrájejte a smažte.
- Maso položte na plech, po stranách se zeleninou, pošlete do trouby po dobu 40 minut.
Bramborové dušené vepřové maso v kotlíku
Nejpravděpodobnějším způsobem vaření je vyrobit vepřová žebra s bramborami, dusená v kotlíku. Nádobí nehoří, ale prostě "se v ústach rozplyne". Jako koření je nejlepší použít bobkový list, černý pepř nebo kmín. Chcete-li ochutnat pokrm, můžete do jídla hodit malou bazalku, tymián a majoránku.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- žebra - 500 g;
- cibule - 3 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- koření;
- mrkev - 2 ks.
Příprava
- Brambory nakrájíme na kostky a vložíme do kotle, nalijeme vodu. Nechte vařit a přidávejte sůl.
- Smažte česnek. Samostatně smažte žebra. Přeskočte cibuli a mrkev.
- Přidejte maso, česnek a zeleninu do brambor a brambor. Přiveďte k varu, hodte bobkový list, promícháme.
- Oheň se snižuje, nechte ztuhnout 1,5 hodiny.
Brambory dušené vepřovým v multivarkách
Používání domácích spotřebičů je vynikajícím řešením pro úsporu času a uchování vitaminů v potravinách. Při konzumaci brambor s vepřovým masem v multivarku můžete nakrájet salát. Aby bylo maso šťavnaté a měkké, je čepel ideální pro misku, ve které je malá pojivová tkáň. Je-li vepřové maso příliš mnoho tuku, je lepší jej nakrájet.
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- maso - 600 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- koření a sůl.
Příprava
- Řezněte maso a zeleninu.
- V misce multivarki nalijte výrobky, s výjimkou brambor. Nastavte režim "Frying" na 10 minut při teplotě 120 stupňů.
- Nakonec nalijte 2 šálky vody a 30 minut zapněte režim "Zkapalnění".
- Přidejte brambory, promícháme. Lahodné dušené vepřové brambory budou připraveny za hodinu.