Rybí kotletky - recept

Hodná náhrada podnadoevshim kotlety z masa - kotlety ryby. Rozmanitost ryb a recepty vám umožní pokaždé představit jídlo na nové straně a nízkokalorický obsah a množství výživných prvků se postará o přínosy jídla pro vaše zdraví.

Recept na chutné rybí kotletky z lososa

Složení:

filet z lososa - 200 g;
uzená slanina - 95 g;
bílá cibule - 60 g;
česneku - 3 ks;
vejce - 1 kus;
pečivo na chléb.

Příprava

Recept na mleté maso pro tyto kotletky není zcela zvykem, protože obsahuje slaninu, která dává připravenému jídlu lehkou kouřovou chuť a poznámku o chuti masa. Každopádně, po odstranění všech kostí z rybího filé, nechte to přes maso bruska nebo mletí s míchačkou spolu se slaninou a cibulí. Cesnak vložíme lisem a vařičkujeme na mleté maso. Aby kotlety udržovaly tvar při pečení, nakrájejte kuřecí vejce do náplně a důkladně promíchejte. Nezapomeňte na koření.

S vlhkými rukama vytvořte kotlety a lehce je vyrovnejte po obou stranách. Strouhličky nakrájíme na chleba a smažíme na nízkém teple ve pánvi ohřívané olivovým olejem.

Rybí kotletky: konzervovaný recept v troubě

Složení:

tuňák v oleji - 142 g;
bílá cibule - 65 g;
strouhaný zázvoru - 4 g;
česnek - 4 g;
rajčata - 40 g;
hrst koriandru;
chilli papričky - na chuť;
brambory - 80 g;
zemní kardamom, skořicí a hřebíčkem - každá 3 gramy;
strouhaný sýr - 60 g;
vejce - 1 kus;
chleba chleba.

Příprava

V tomto receptu jsou připraveny kotletky z konzervovaných ryb, tak otevřete plechovku tuňáka a vypusťte olej z ryb. Ohříváme pánev s několika lžícemi jakéhokoli rostlinného oleje a předáváme cibulí s česnekem a kořením procházejícím lisem. Ihned po přidání česneku nezapomeňte položit strouhaný zázvor a nakrájenou chili tak, aby se všechny příchutě smíchaly. Přemísťujeme tuňku na tuňáka a hněteme to všemi vidličkou nebo ji necháme projít skrz mlýn na maso. Nyní se jedná o obrat zeleniny: jemně nakrájené rajče a nakrájené vařené brambory pečlivě kombinujeme s rybami, pak položíme zeleninu a strouhaný sýr. Připravíme směs kotlet a namočíme je do zbitého vejce a pak se vložíme do pečeného chleba. Klobásky rozmístíme na plech pokrytý pergamenem, vložíme do trouby na teplotu 195 ° C po dobu 7 minut a pak s oblíbenou omáčkou.

Kozí maso kotletky - recept

Složení:

konzervovaný růžový losos - 450 g;
Curcuma, mletý zázvor a horký pepř - špetka;
bílá cibule - 95 g;
Semena Corinor - 3 g;
sušené koriandro - 7 g;
pečivo - 1 polotovar;
hrachová mouka - 15 g;
rybí vývar - 210 ml.

Příprava

Pečená chleba přelít rybí vývar a nechte nabobtnat. Stlačíme chléb a necháme to přes mlecí stroj spolu s dužinou konzervovaného růžového lososa a bílé cibule. Smíchejte směs s kořením, bylinkami a přidejte mouku. Pokud se hmota vysuší, můžete nalít ještě nějaký vývar nebo řídit kuřecím vejcem.

Dále náš jednoduchý recept na rybí kotlety naznačuje jejich okamžité tvarování, tak navlhčete ruce a pokračujte v modelování malých kotletků. Smažte ho v horkém oleji na obou stranách, nebo jej pošlete do pece po dobu 10 minut při teplotě 190 ° C.