Hrozny dávají pokrmy zvláštní pikantnost. Používá se při pečení, při přípravě dezertů a také se zeleninou a dokonce i masem. Teď vám řekneme recepty na výrobu salátů s rozinkami.
Salát s řepou a rozinkami
Složení:
- řepa - 300 g;
- hrozinky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vlašské ořechy - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- brandy - 1 čajová lžička;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- červený vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Hrozny se promyjí, suší a nalijí brandy. Nechte alespoň hodinu nebo dvě. Pečlivě vypraná řepa je zabalena do fólie a plně upečena, dokud nebude vařena při teplotě 180 stupňů. Bude to trvat asi hodinu. Potom, aniž byste rozvinuli fólii, nechte řepu ochladit. Pak jej čistíme a tři na velkém strouhaní. Mletí matice. Pro plnění mixejte červený vínový oct a olivový olej. Rozinky filtr. Kombinujeme řepu, ořechy, rozinky, naplníme to vše připraveným dresinkem a promícháme.
Salát s rozinkami a kuřecím masem
Složení:
- bílá kapusta - 400 g;
- kuřecí prsa - 1 ks;
- hrozinky - 100 g;
- zeleně kopru a petrželky - 30 g;
- majonéza,
- sůl - podle chuti.
Příprava
Připravené vařit kuřecí prsa , pak ochladit a nakrájet na kostky. Zelí ztuhne, a pak posypeme špetku soli a rukou. Připojujeme kuře, rozinky, zelí, přidáme majonézu, nakrájené byliny a promícháme.
Recept na salát "paní" s rozinkami
Složení:
- řepa - 150 g;
- mrkev - 120 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- rozinky - 50 g;
- vlašské ořechy - 50 g;
- Slivky bez semen - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- majonéza;
- granátové jablko.
Příprava
Hrozny vylijte horkou vodu po dobu 15 minut. Švestky jsou také zaplaveny vodou. Rozřezáme vlašské ořechy. S rozinkami hořeme vodou a mícháme s mrkví. Rozšiřujeme masu s první vrstvou v misce na saláty, mastí s majonézou. Nahoru s vrstvou sýra. Česnek se nechá lisovat a míchá se 2 lžícemi majonézy. Výslednou omáčku položíme na sýr.
Švestky nasekané na kostky. Matice jsou řezány. Vařené řepy tři na velkém struhadle a smíchané s ořechy a slivky, přidat majonézu a smíchat. Bude to třetí vrstva salátu. Horní část salátu s řepou, mrkví a rozinkami se maže majonézou a zdobí se jablky z granátového jablka a nakrájenými bylinkami.
Zelný salát s rozinkami
Složení:
- bílé zelí - 600 g;
- mrkev - 300 g;
- jablka - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hrozinky - 150 g;
- voda - 0,5 l;
- cukr - 0,5 šálku;
- rostlinný olej - 0,5 šálku;
- octa 6% - 100 ml.
Příprava
Zelí tenkou šinkujem, posypeme solí a rozetřete je rukama, až se zjemní a začne se šťávy. Mrkev a jablka jsou oloupané a tři na velkém strouhaní. Cibule jemně drcené. Česnek trochu na malém strništi nebo nechte tisknout. Připojíme všechny přísady, přidáme rozinky.
Připravíme slanou vodu: přivést vodu do varu, nalijte cukr a nalijte do rostlinného oleje, přiveďte směs do varu. Poté vypněte oheň a nalijte ocet. Nalijte výsledný soľný roztok do malých porcí do salátu a promíchejte. Nechte ho vařit asi 3 hodiny na chladném místě a pak ho už můžete podávat na stůl.
Salát s mrkví, rozinkami a jablkem
Složení:
- sladké a kyselé jablko - 3 ks;
- hrozinky - 100 g;
- mrkev - 400 g;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Jablka jsou oloupané a loupané, nakrájené na proužky. Mrkev tři na strouhák pro mrkev v korejštině. Hrozny vylijte vroucí vodu po dobu 15 minut. Kombinujeme všechny přísady, přidáme kyselou smetanu a cukr podle chuti, promícháme a podáváme stolu.