Nejvíce šťavnatá, jemná a voňavá je makrela ve fólii. Pro zlepšení chuťových rysů ryb je často spojena s kořeněnými, kořeněnými směsmi, různými druhy zeleniny, plněné citrusovými plody, sušenými ovocemi a všemi druhy zelených plodů.
Jak vařit makrelu ve fólii?
Pro makrely v troubě ve fólii, jejichž recepty jsou popsány níže, se ukázalo, že je výborné, je nutné dodržet několik jednoduchých základních doporučení při zdobení jídel:
- Jatečně upravená těla před použitím musí být vykuchaná a vyčištěna z černého filmu uvnitř břicha.
- Pokud je ryba pečená s hlavou, pak je třeba zbavit se žáb, které značně poškozují chuť jídla, dává jí hořkost a plnění ne docela užitečných prvků.
- Fólie musí být před použitím naolejována, aby se ryby během vaření nelepily.
- Vždy je nutné se zodpovědností studovat a provádět receptní body, které uvádějí informace o tom, kolik mokrého masa pečeme ve fólii, než je doporučená doba.
- Chcete-li získat rudou, ústa-zalévat kůru, musíte snížit parcely pět minut před koncem procesu vaření, okraje vypnout a hnědé obsahy výše pod grilem, nebo jednoduše v zařízení ohřátý na maximum.
Makrela pečená ve fólii s citronem
Dokonce i triviální makrela ve fólii v troubě s citronem vám umožní vychutnat vynikající a chutné pokrmy. A pokud je paleta doplněna jinými pikantními přísadami, například česnekem a bylinkami, pak jídlo přinese ještě větší spokojenost.
Složení:
- makrela - 1 ks;
- citron - ½ ks;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- koriandru a petrželku - na ½ paprsku;
- pepř vůně a černá půda - 2 štipce;
- olivový olej - 40 ml;
- sůl.
Příprava
- Opláchněte v maltě oloupaný česnek se dvěma druhy pepře, sůl a nakrájeným koriandrem a petrželkou.
- Přidejte máslo a citronovou šťávu.
- Část mrtvého těla smíchejte zvenku, zbytek je vložen dovnitř, přidáme několik plátek citronu, necháme půl hodiny namočit a pečeme makrelu ve fólii po dobu 40 minut při 180 stupních.
Makrela se bramborami ve fólii v troubě
Spousta nezávislého jídla na večeři nebo večeři bude makrela se zeleninou ve fólii. Často se používají rostlinné směsi založené na bramborách, které nemohou být lépe vhodné pro ryby, což je ideální doplněk a působí jako vydatná příloha.
Složení:
- makrela - 700 g;
- brambory - 500 g;
- mrkev, cibule - 1 ks;
- majonéza - 30 g;
- koření, citron.
Příprava
- Připravené ryby se otírají solí, pepřem, posypeme citrónovou šťávou a necháme dlouho.
- Mezitím se berou na zeleninu. Vyčistěte a rozkrojte malé brambory, mrkev a cibuli.
- Rastlinná hmota se nalije, smíchá se s majonézou a kořením, částečně se vloží do břicha a zbytek se umístí vedle sebe.
- Po čtyřicet minut pražení na 200 stupňů bude hotová makrela ve fólii se zeleninou.
Makrela s rýží ve fólii v troubě
Vynikající plněné makrely ve fólii s výplní rýže je ideální volbou pro rodinnou večeři nebo večeři. Poté, co jste strávili poměrně trochu času, můžete si dát samostatné jídlo, které uspokojí tělo a přinese tělo nesmiřitelný užitek.
Složení:
- makrela - 2 kusy;
- vápno - 1 ks;
- rýže - 120 g;
- kari - špetka;
- mrkev, žárovky - 1/2 kus;
- stroužky česneku - 4 ks;
- majonéza - 30 g;
- koření, byliny.
Příprava
- Jatečně upravená těla z ryb, ochucená směsí mletého česneku a soli, limetkového kakaa a koření a ponechána půl hodiny.
- Vařte rýži, přidejte kari a solenou zeleninu, nakrájené zeleniny, promíchejte.
- Naplňte výslednou masu břicha a vypečte plněné makrely ve fólii půl hodiny při 195 stupních.
Makrela se švestkami pečenými ve fólii
Makrela pečená v troubě ve fólii, jejíž recept je uveden níže, je neuvěřitelně voňavý, originální na chuť s podivnou pikantní notou. Švestky mohou být doplněny sýrem nebo zeleninou, z čeho vybírat, a tak získávají více či méně vysoce kalorické jídlo.
Složení:
- makrela - 2 kusy;
- slivky - 20 kusů;
- tvrdý sýr - 120 g;
- zakysaná smetana nebo hustá smetana - 60 g;
- citron - ½ ks;
- koření, kopr, bazalka, petržel.
Příprava
- Makrela se rozřezá po zádech, odřízne hřeben ze strany hlavy a ocasu a je vytažena úhledně spolu se všemi kosti.
- Zbavte se žáber a vnitřností.
- Nakrájme buničinu citrónovou šťávou, přidáme sůl, pepř.
- Vložte ryby propláchnuté a dušené slivky, smíchané se sýrovými lupínky a petrželkou.
- Sklopte boční filety a pošlete pečené.
- Po půl hodině pobytu na 200 stupňů bude připravena chutná makrela v troubě ve fólii.
Makrela s pomeranči ve fólii
Vypalování makrely ve fólii v troubě se nezdálo triviální a změnilo se na vytvoření skutečného kulinářského mistrovského díla, můžete se přestěhovat od klasických receptů, doplňovat zívnutí čerstvými pomeranci a používat netradiční pikantní marinádu a bylinky.
Složení:
- makrela - 2 kusy;
- pomeranče - 250-300 g;
- rozmarýn a tymián - 1 větev;
- sójová omáčka - 100 ml;
- zázvorová zem - čajová lžička;
- směs papriky.
Příprava
- Ryby jsou připraveny správně, na několika místech přesně vzadu, směs sójové omáčky s pepřem a zázvorem a necháme stát 10 minut.
- Pomeranče jsou nakrájena na plátky, část je vložena do řezů a zbytek je v břiše.
- Tato makrela se připravuje ve fólii půl hodiny při 220 stupních.
Makrela ve fólii na dřevěném uhlí
Skutečným požitkem na pikniku bude makrela ve fólii na grilu . Chutná občerstvení je připravena jednoduše, rychle připravená a výsledek překonává všechny ty nejodvážnější očekávání. Všechny jemnosti vytváření jídla v následujících doporučeních.
Složení:
- těla ryb - 2 kusy;
- vápno - 2 kusy;
- hořčice - 10 g;
- olivový olej - 10 ml;
- cibule - 140 g;
- koření.
Příprava
- Nakrájené ryby jsou slané, pepřované, posypané šťávou z jednoho vápna a třením hořčicí.
- Naplňte břicho plátky cibule a plátky vápna.
- Připravte nádobu na uhlí s mírným teplem v těsných svazcích po dobu 25 minut.
Makrela ve fólii v multivarkách
Jakýkoli recept na makrely pečené ve fólii může být přizpůsoben zařízení s více vařením. Vytváří ideální podmínky pro konstrukci takové nádoby, obsah je rovnoměrně zahřátý a pečený, přičemž všechny džusy jsou uvnitř. Majitelé kuchyňského asistenta jej mohou bezesporu využít pro takové experimenty, které jistě uspějí.
Složení:
- středně velké ryby - 2 ks;
- plátky citronu - 4-6 kusů;
- paprika - 2-3 špice;
- máslo - 30 g;
- pór a kopr - na chuť;
- sůl, vavřín, koření.
Příprava
- Vykuchaná jatečně upravená těla zcela odlehčují žíly nebo hlavy, umyté a sušené.
- Podsalivayut jedinci, chuť příchutí, sladká paprika ze všech stran a posypeme citrusovou šťávou.
- Vložte do břicha nakrájené pórek, plátky citrónu, větve kopru, jednu vavřínu a plátek másla.
- Uzavřete kostru skládanou v polovině listu a pošlete, aby se připravilo na vícenásobné vysílání na 50 minut v režimu "Pečení".