Těstoviny s rajčaty a bazalkou jsou jedny z klasických jídel, které ztělesňují italskou kuchyni. Jednoduchost tohoto jídla je k dispozici mimo domov, protože žádné zvláštní ingredience pro vaření nebudete potřebovat.
Těstoviny s rajčaty a bazalkou
Navzdory tradici samotného pokrmu jej neuchováváme tradičním způsobem, používáme jen jedno jídlo.
Složení:
- balení čerstvých těstovin;
- zeleninový vývar - 2 položky;
- voda 210 ml;
- hrst čerstvé bazalky;
- cherry rajčata - 135 g;
- česnek - 3 zuby;
- cibule - 45 g.
Příprava
Vlozte pastu ve vybraných pokrmech, vložte do ní poloviny cherry rajčat, nakrájeného česneku, cibulových prstenů a listů bazalky. Nalijte obsah jídel se směsí zeleninového vývaru a vody, dobře se sezomejte a vařte po dobu 7-10 minut nebo dokud se tekutina úplně neabsorbuje.
Těstoviny s cherry rajčaty, bazalkou a balsamickým octem
Složení:
- listy bazalky - 45 g;
- borovice - 30 g;
- kešu - 30 g;
- česnek - 2 zuby;
- sůl - 1 čajová lžička;
- šťáva ½ citronu;
- olivový olej - 80 ml;
- pasta - 250 g;
- cherry rajčata - 145 g;
- olivy - 30 g;
- Balsamický ocet - 15 ml.
Příprava
Začněte tím, že vytvoříte pesto omáčku. Rozložte prvních 7 ingrediencí dohromady, až se vytvoří pasta. Po vylití trochu oleje do vyhřívané pánve smažte celá rajčata z třešní a oliv na 4-5 minut.
Vařte těstoviny, smícháme s rajčaty, olivami a omáčkou z pesto, vše posypeme balsamickým octem. Pokud chcete, přidejte talíř s nastroušeným sýrem.
Recept na těstoviny s rajčaty a bazalkou
Bolognese omáčka je jednou z nejoblíbenějších klasických omáček na těstoviny. Naše verze této klasiky bude trvat ne více než 20 minut svého času, takže toto jídlo bude ideální večeře ve spěchu.
Složení:
- olivový olej - 15 ml;
- cibule - 85 g;
- mletý krocan - 540 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 1,1 kg g;
- směs italských bylin - 1 čajová lžička;
- česnek - 3 zuby;
- hrst čerstvé bazalky;
- balení špaget.
Příprava
Udržujte cibuli se zahřátým olejem spolu s plněním krůt. Když se maso chytne, přidá se byliny a sůl s pepřem, stlačte zuby česneku lisem. Maso naplňte rajčaty ve vlastní šťávě a nechte omáčku na rajčatovou a bazalkovou pastu, která se vaří 12 minut. Do té doby vařte těstoviny. Hotová omáčka doplní plátky čerstvé bazalky a podává se špagetami.