Pečený sýr Adyghe

Jsme více zvyklí jíst sýr v čerstvé formě. A v Evropě je grilovaný sýr velmi běžným pokrmem. A není divu, protože se ukázalo být velmi chutné. Jak si vařit smažený sýr, řekneme vám teď.

Smažený sýr v těstíčku

Složení:

Příprava

Nakrájejte vajíčka, přidejte pepř a sůl, polovinu mouky a dobře promíchejte. Sýr nakrájený na pásy o šířce asi 2 cm, namočený v mouce, a pak ponořený do zbitého vejce a strouhanky . Nyní rozdělíme sýr do dobře ohřátého rostlinného oleje a smažeme z obou stran na červenou kůru. Přiložíme hotový sýr na papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk. Pak jsme sloužili ke stolu v horké podobě.

Recept na pečený sýr Adyghe se sezamovými semínky

Složení:

Příprava

Zahřejte pánev a roztírejte máslo. Sýr Adygei se nakrájí na kostky o straně asi 1 cm. V hluboké misce vylejte všechny koření a promíchejte je. Pak sýr pošleme a znovu jej promícháme. V pánvi s roztaveným máslem vylijte sýr kořením a smažte na středním ohni po dobu 2 minut a neustále se mícháme. Štěrku rozetřete na talíř a posypeme sezamovými semínky.

Grilovaný sýr Adyghe v chleba

Složení:

Příprava

Sýr je rozřezán na desky o tloušťce asi 5 mm. Porazili jsme vajíčko, přidali mléko a sůl ho ochutnali. Namočte sýr ve výsledné směsi, pak do strouhanky, pak znovu do vaječné směsi a strouhanky. Nalijte rostlinný olej do pánve, rozšiřte sýr v chleba a smažte z obou stran. Podáváme stůl s čerstvou zeleninou.

Smažený sýr Adyghe v nori

Složení:

Příprava

Sýr nakrájený na podlouhlé desky o rozměrech 6x1,5 cm. Nori jsme rozřezali na pásy o šířce 6 cm a každý z nich prořezal na polovinu. Připravíme těsto . K tomu míchat mouku, sůl, koření a vodu. Vezměte si kus nori, ponořte jej do vody po dobu 2-3 sekund. To je nezbytné, aby se změkčilo a pak obal každý kus sýra. Poté se sýr namočil v nori v těstíčku. Smažte v pánvi s předehřátým rostlinným olejem, dokud se neobjeví červená kůra.

Sýr Adyghe, hluboce smažený

Složení:

Příprava

Kombinujeme mouku, koření, sůl, vejce, sýtená voda a dobře promícháme. Sýr nakrájíme na kostky požadované velikosti. Smažeme sýr v těstíčku. A pak smažte v hlubokých smaženích až do rudově hnědé. Polotovary nakrájíme na papírovou ubrousek, aby se tuky stohovaly.

Smažený sýr Adyghe s rajčaty

Složení:

Příprava

Na ohřáté pánvi rozemleteme máslo, přidejte kari a vezměte jej 2-3 minuty před objevením vůně. Nakrájejte nakrájený sýr Adyghe a smažte ho na obou stranách.

Řezali jsme rajčata - jsou to možné plátky a je to možné i velké kostky. Přidejte drcený česnek, sůl a pepř podle chuti. Vyjmeme plátky sýra, nakrájíme na kostky a pošleme zpět do pánve s rajčaty. Smažte všechny minuty 5. Smažený sýr Adyghe s rajčaty je připraven, můžete sloužit ke stolu!