Doporučujeme připravit si pečenou kuřecí filetu a jak to správně dělat, dozvíte se z našich receptů.
Pražení kuřecího filé s omáčkou z rajčatové pasty a se zeleninou
Složení:
- kuřecí filé (chlazené) - 600 g;
- rajčatová pasta - 2,5 lžíce. lžíce;
- pitná voda - 350 ml;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 3 zuby;
- mrkev - 1 kus;
- pšeničná mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- slunečnicový olej - 50 ml;
- mletý koriandr - 1/3 lžíce;
- kuchyňská sůl - podle chuti.
Příprava
My se umyjeme a nutně sušíme všechny kuřecí filé. Pak pomocí ostrého nože nakrájejte na podlouhlé, ne příliš malé proužky a individuálně ji ochutnejte.
Na zahřátém slunečnicovém oleji v teflonové pánvi důkladně smažte celé maso, až se na něm objeví hnědé krusty. Nyní přemístíme filé do pánve z nerezavějící oceli a pak do oleje vlevo v pánvi se umístí velmi jemně nasekané cibule společně s česnekem, prochází přes speciální lis. Smažte zeleninu, dokud není jasně vyjádřena charakteristická vůně a průhlednost cibule, po které přidáte mrkev nastrouhanou na středním strouhaní a ještě několik minut vaříme vše v pánvi. Pak rovnoměrně rozdělte pšeničnou mouku na zeleninu, promíchejte a nalijte veškerou rajčatovou pastu zředěnou v pitné vodě.
Posypeme omáčkou se solí, mletým koriandrem a na minimálním plameni hořeme asi 5 minut. Předem připravenou pánvičku přemístíme do hrnce s kousky praženého kuřecího filé, vše promícháme špachtlí a pokračujeme v vaření nádobí asi 10 minut ve stejném režimu ohně.
Delicious smažené kuřecí filé se zakysanou smetanou
Složení:
- čerstvé kuřecí filet - 700 g;
- tuková zakysaná smetana - 260 ml;
- cibule - 3 ks;
- směs papriky a soli - podle chuti;
- slunečnicový olej - 70 ml.
Příprava
Připravené kuřecí filety nakrájené na 3 centimetrové kusy, které pak podsalivaem a pritirushivaem směs různých druhů papriky. Všechno toto maso se vloží do hluboce pečicí pánve zahřáté slunečnicovým olejem a rychle se míchá a kousky se zapečují na maximum. Když se kuře chytí, redukujte plamen na střední a umístěte čtvrtinu cibulového prstence do hrnce. Jakmile je zelenina měkká, okamžitě vložte všechny kysané smetany. Nyní je oheň snížen na minimum a vařte naši pečeně pod víkem. Doslova za 5 minut bude připravena jídlo!