Lahodné pečivo není jen sladké. Pečené výrobky s náplní hub, maso také jdou neuvěřitelně chutné. Jak vyrobit těsto na masový koláč, přečtěte si níže.
Těsto na masový koláč na kefír
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 180 g;
- sůl - špetka;
- kefír 3.2% obsah tuku - 200 ml;
- kuřecí vejce velká - 2 ks;
- soda - 5 g.
Příprava
Soda se nalije do kefíru, míchá se a ponechá se 5 minut. Pak jezdíme ve vejcích, přidáme sůl a postupně přelijeme prosetou mouku. Těsto důkladně promíchejte. Poloviční těsto se nalije do mastné formy, naplní se masem a zbytek těsta položí. Pečeme koláč na 40 minut.
Těsto na masový koláč na droždí - jednoduchý recept
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 500 g;
- pískový cukr - 50 g;
- teplé mléko - 240 ml;
- suché kvasinky - 10 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 80 ml;
- vejce - 1 kus;
- sůl.
Příprava
Smíchejte vajíčka s teplým mlékem, suchým droždím, sůlmi, cukrem a rostlinným olejem ve velkém obalu. Postupně přidejte mouku a míchat těsto pro masový koláč na suchém droždí. Nechte ho odpočívat a přijďte. Zvýšení objemu těsta je rozděleno na polovinu a rozloženo na požadovanou velikost vrstvy. Poloviční vložte do formy, vložte náplň, uzavřete druhou polovinu těsta. Okraje jsou připevněny a pečeny asi půl hodiny při mírné teplotě.
Těsto na masový koláč - recept
Složení:
- prosetá mouka - 500 g;
- pískový cukr - 20 g;
- kefír - 200 ml;
- ocot - 5 ml;
- sóda na pečení - 5 g;
- margarín - 70 g;
- vejce - 2 kusy;
- sůl.
Příprava
Nalijte kefír do misky, jděte ve vejcích, přidejte sůl, cukr a přidejte roztavený margarín. Zde přidáme soda, který je uhasen. Intenzivní míchání a nalévání mouky hněteme těsto. Po dobu půl hodiny jej odvádíme v chladu. Mírně více než polovina těsta je válcovaná o něco větší než velikost formy. Vložíme je do této formy, vytvoříme strany, umístíme výplň do vyrovnané vrstvy. Zbytek z těsta roztáhněte a položte na koláč nahoře, upevněte okraje. Takový koláč lze vařit i na talíři v pánvi. Chcete-li to udělat, na nízké teplotě, pečte to na 35 minut, pak otočte to a z druhé strany vařit tolik.
Těsto na masový koláč bez kvasnic
Složení:
- pšeničná mouka - 180 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 75 ml;
- vejce - 1 kus;
- kefír - 220 ml;
- sůl - špetka;
- granulovaný cukr - 10 g;
- manga - 60 g;
- prášek do pečiva - 10 g.
Příprava
Rafinovaný rostlinný olej nalijte do kefíru, nalijte do manga a intenzivně promíchejte. Nechte hmotu 10 minut. Vložíme zbývající produkty a mícháme těsto. Přibližně polovina vylije do formy, nalijte vrstvu plnění a zbývající těsto uzavřete. Vaříme tento koláč asi půl hodiny při mírné teplotě.