Kuřecí polévka s vejcem je nádherný a uspokojující první kurz, který dokonale diverzifikuje vaši večeři. Připravuje se jednoduše, ale ukazuje se neuvěřitelně chutné!
Kuřecí polévka s vejcem a hřibu
Složení:
- kuře - 400 g;
- brambory - 5 ks;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- vermicelli - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- koření ;
- česnek - 2 hřebíčky;
- voda - 4 litry;
- greeny - pro podání.
Příprava
Recepty na kuřecí polévku s vejcem jsou poměrně jednoduché. Kuřecí kousky se vloží do pánve, nalije se voda, podsalivaem a vaří se, vyjímá se pěna. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na malé kostičky a mírně vyhozeny do vývaru. Zpracováváme žárovku, rozřezáme polotovary a mletíme mrkev se slamníkem. Projíždíme zeleninu, dokud není měkká v oleji a když se brambory stanou měkkými, pošleme pečeně do hrnce a promícháme. Vejce se rozbijí do hluboké misky a míchají se vidličkou. V polévce házíme malou vermicelli, vavřínový list, koření a malé kusy česneku. Na samém konci představujeme tenký pramen vajec, necháme nádobu vařit a vyjmeme z desky. Připravená polévka se rozlévala na talíři, posypána bylinkami a podávávala se na večeři.
Kuřecí polévka s rýží a vejcem
Složení:
- brambory - 5 ks;
- mrkev není velká - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- rýže - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- vývar kuřecí - 3,5 l;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vavřínový list;
- koření.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky a mrkev je třepána na struhadle. Zpracováváme žárovku, shinkuem a passeruem na másle s mrkví. Vejce v šálku až do homogenní hmoty. Ve varném vývaru rozmetřete brambory a vařte po dobu 15 minut a poté umyjte umyté rýže a poznamenejte si 10 minut. Poté je polévka osolená a tenká pražička nalévá vejce a míchá se lžičkou. Dále položte smaženou zeleninu, nasekaný kopr a vařte 10-12 minut.
Kuřecí polévka s šťávou a vejcem
Složení:
- vývar kuřecí - 2 litry;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev není velká - 1 ks;
- kuřecí filet - 240 g;
- žárovka - 1 kus;
- sorrel - 200 g;
- koření.
- kuřecí vejce - 1 ks;
Příprava
Mrkev, brambory, cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na tenké proužky. Když se polévka vaří, hodí brambory a vaříme 15 minut. Mrkev a cibule se smažou na rostlinný olej, dokud nejsou měkké, a pak posuneme pražení na vývar. Nakrájeme vařené kuřecí filé a hodíme je do polévky. Sorrel důkladně umýt, náhodně řezat nožem a přidat do pánve. Chuť ochutíme, přidejte sůl a nalijte vejce. Vyjměte ze sporáku a několik minut trvejte na polévku.