Pokud se vám líbí nakrájené kotlety, pak se všemi prostředky použijte recept na kotlety v albánštině. Dokončená masová miska je neuvěřitelně jemná, protože je založena na kuřecím filé. Šťavnaté přidá majonézu a často se používají keř, škrob nebo vejce.
Kuřecí kotletky v albánštině z kuřecího masa se škrobem
Složení těchto řízků se liší jen od obvyklých variací, ale použití nakrájeného spíše než zkrouceného kuřete způsobuje, že struktura hotového pokrmu je různorodější. Po vyzkoušení tohoto receptu můžete v budoucnu měnit pokrm podle vaší chuti.
Složení:
- kuřecí filet - 580 g;
- cibule - 115 g;
- vejce - 2 kusy;
- škrob 35 g;
- majonéza - 65 g.
Příprava
Než budete vařit kotlety v albánštině, kuře. Vyčistěte kuřecí filé z filmů a tuku a jemně nakrájejte. Cibuli rozemlejte a mícháme s mletým masem. Přidejte všechny další ingredience ze seznamu a nezapomeňte na koření. Kromě standardní soli s pepřem lze použít univerzální koření pro kuřecí maso nebo směs vonných sušených bylin.
Nalijte násilné maso do pánve na pečení s malým podílem vyhřívaného oleje. Smažte, dokud se nehnul a okamžitě nepoužívejte.
Vepřové kotlety v albánštině
Navzdory skutečnosti, že základem klasického receptu je kuře, je možné měnit chuť připraveného jídla pomocí nakrájeného vepřového masa. Vzhledem k obsahu tuku v samotném vepřovém mase, potřeba přidat majonézu zmizí sama - patty jsou již šťavnaté.
Složení:
- vepřové maso - 480 g;
- škrob 35 g;
- cibule - 85 g;
- vejce - 2 kusy;
- česnek - 2-3 zuby;
- hrst zelené petrželky.
Příprava
Technologie se liší od technologie popsané výše. Zpočátku se maso umyje, po němž se z něj oddělí přebytečný tuk a žíly. Oloupaný kotlet je jemně nakrájený a poté smíchán s nakrájenou cibulí a nakrájeným česnekem. Sdoritové sítoové maso nakrájené zeleniny a koření, míchat pár vajec a škrob dát. Po pečlivém míchání smažte kotlety v předehřátém oleji.
Kuřecí kuře ve albánském stylu - recept
Složení:
- kuře - 490 g;
- mouka - 65 g;
- majonéza - 45 g;
- směs provensálských bylinek - 1 čajová lžička;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Nakrájeme připravené kuřecí maso a mícháme s několika vejci a moukou. Směs připravíme a přidáme s majonézou a sušenými bylinkami. Připravené mleté maso okamžitě smažte.