Polévky a dušená jídla jsou hlavní jídla, která jsou vhodnější pro vaření v multivarku. Vedené pohodlnými režimy můžete připravit polévky bez přímé kontroly nad procesem bez ohledu na dobu vaření. S množstvím zeleninových polévek v multivarku budeme chápat dále.
Zeleninová polévka v multivariačním receptu
Čistá struktura a příjemná viskozita polévky mohou dát celý arzenál různé zeleniny, ale brambory mezi nimi mohou být bezpečně nazývány jedním z nejoblíbenějších. V naší polévce na základě brambor přidáme sladký pór.
Složení:
- máslo - 45 g;
- česnek - 6 zubů;
- pór - 320 g;
- brambory - 540 g;
- mouka - 10 g;
- zeleninový vývar - 1,4 litru;
- krém - 115 ml.
Příprava
Tuk roztírejte, použijte jako základ pro rozptýlení kroužků. Když se z nich stane průhlednější, přidejte brambory a posypeme veškerou mouku. Ta druhá ve výrobě bramborového škrobu učiní hotovou polévku silnější. Přidejte nakrájené česnekové zuby a po půl minutě zředte celý zeleninový vývar se smetanou. Přidejte své oblíbené koření podle vkusu, nastavte režim "Polévka" a půl hodiny nechte vývar vařit.
Pokud chcete vařit zelenou polévku multivark, pak nahradit máslo zeleninou a namísto krému přidat sójové mléko.
Jak vařit zeleninovou polévku s houbami v multivariačním?
Složení:
- cibule - 55 g;
- česnek - 2 zuby;
- zeleninový vývar - 2 l;
- žampiony - 135 g;
- rajčata - 370 g;
- hrášek - 45 g;
- chřestem - 85 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Připravte passekrovka nakrájené cibule, žampiony a česnek. Přidejte na smažené rajčata, hrach a kostky chřestu a pak vše naplňte připraveným vývarem. Nechte polévku vroucí ve stejném názvu nebo v režimu "Varka" po dobu půl hodiny. Na samém konci přidejte šlehaná vejce, promícháme a necháme polévku 10 minut.
Zeleninová polévka s kuřecím masem
Složení:
- rýže - 95 g;
- Savoy zelí - 135 g;
- cibule - 85 g;
- stonka celeru - 1 kus;
- mrkev - 75 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- kuřecí filet - 490 g;
- zeleninový vývar - 1,7 litru.
Příprava
Po ohřevu oleje smažte celer s cibulí, mrkví a česnekem. Přidejte nakrájené zelí a počkejte, dokud nebude mírně snížena. Nakonec dejte nakrájené kuře, nechte ho uchopit a okamžitě ho naplňte vývarem. Polévku ochutnejte ve stejném režimu po dobu 15 minut, pak vylejte rýži a pokračujte v vaření dalších 20 minut.