Šampiňóny v krémové omáčce jsou vynikající, voňavé a jemné pokrmy, které dokonale padnou jako příloha k jakémukoli pokrmu. Je připravena rychle a snadno, ale výsledek se vám bude líbit! Nespěchejte s vámi čas a zvažte, jak připravit žampiony v krémové omáčce
Champignon recept v krémové omáčce
Složení:
- čerstvé žampiony - 400 g;
- citron - 1 kus;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- krém - 0,5 položek;
- koření;
- petrželky zelené.
Příprava
Zjistíme, jak udělat lahodné a lahodné žampiony v krémové omáčce. Vše je dost jednoduché, houby se omyjí studenou vodou, suší se ručníkem a v případě potřeby zpracují. Pak je přesuňte do malé mísy a posypeme trochu citrónové šťávy.
Čistíme žárovku, brousíme ji a necháme ji na ohřátém oleji. Marinované houby se rozřežou na malé talíře a přidávají se k cibuli. Smažte asi 3 minuty, nalijte do krému, hodte zeleninu petrželkou a vylijte zbývající citronovou šťávu z hub. Vše promíchejte, zakryjte víkem a nakrájejte asi 3 minuty a nechte nádobu vařit. Připravené houby se smetanovou omáčkou se okamžitě podávají na stůl s vařenou pohankou , rýží nebo těstovinami .
Šampiňonky v krémové omáčce s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí prsa - 2 ks;
- čerstvé žampiony - 400 g;
- koření;
- krém - 300 ml;
- Máslo - 40 g.
Příprava
Šampiňóny se umyly, nakrájely na velké plátky a smažily se v pánvi na zahřáté krémové máslo asi 5 minut. Tentokrát zpracujeme až do kuřecího masa, nakrájíme na malé kousky a když houby uvolní džus, přidáme maso do pánve. Po pěti minutách nalijte všechen krém, přidejte sůl a koření podle chuti, snižte teplotu a vařte misku dalších 5 minut. Když omáčka dosáhne správné konzistence, pečlivě odstraňte z tepla a podávkujte na stole s jakýmikoli přílohami, ale nejlépe se vařenými bramborami.
Šampiňóny v smetanové omáčce s těstovinami
Složení:
- žampiony konzervované - 200 g;
- žárovka - 1 kus;
- krém - 100 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- sójová omáčka - podle chuti;
- makarony;
- voda vařená.
Příprava
Takže nejprve připravte těstoviny, vezměte hrnce, nalijte do ní vodu a vložte ji do sporáku. Na dalším hořáku položíme pánnu na smažení, nalejeme do ní trochu rostlinného oleje a necháme ji zahřát. Tentokrát čistíme paprsek a nakrájíme ho. Poté otevřete džbán s konzervovanými žampiony, pečlivě propojte marinádu a nakrájejte houby na plátky. Pokud jste si již koupili již nakrájené houby, pak už to není možné.
Nyní si vezměte několik stroužků česneku, odlupujte je z plevy a vytlačte lis. Na vyhřívané pánvi nejprve nakrájeme nakrájenou cibuli, necháme ji až do hnědé a potom rozložíme žampiony. Smažte zeleninu a mícháme poloviční.
Poté pečlivě rozdělte vše na okraje, čímž uvolníte střed pánev. Kapeme trochu oleje a vložíme do něj česnek. Pak vylijte trochu sójové omáčky a promícháme vše. Minuty po 3 přidáme smetanu a doplníme, abychom ochutnali potřebné koření. Snížit teplotu na minimum, pokrýt nádobu víkem a nechat se dusit, občas míchat.
Mezitím ve vařené vodě vaříme těstoviny a jakmile spadnou vše do dna, vypněte omáčku a nechte ji. Nyní položte makarony na talíř a nalijte je nahoře smetanovou omáčkou. Je-li to žádoucí, posypeme vše čerstvými čerstvými bylinkami.