Léto není nejlepší čas pro milovníky pizzy, protože červená horká trouba neučiní život jednodušší v době, kdy je okno daleko za +25. Z této situace existují pouze dva způsoby: využívat služby tradiční italské delikatesy nebo vařit pizzu "Minutka" ve pánvi.
Pizza "Minutka" v pánvi - recept
Začneme recept, ze kterého by nějaký italský chytl srdce. Tato pizza je připravena na bázi těsta a nemá absolutně nic společného s italskými klasikami. Nicméně taková jednoduchá a rychlá metoda vaření získala univerzální lásku v našem regionu a stala se velmi populární.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 55 g;
- mouka - 145 g;
- majonéza - 55 g;
- sýr - 95 g;
- šunka - 60 g;
- kečup - chuť.
Příprava
Předtím, než uděláte pizzu "Minutka" na pánvi, namočte studenou misku s malým množstvím rostlinného oleje. Přilepte těsto. Připojte pár vajíček spolu s částí kysané smetany a majonézy, přidejte špetku soli a posypeme mouku. Tlusté těsto, podobné tomu, co děláme na palacinkách, nalijeme do pánve a začneme šířit náplň. Složení náplně se mění podle vaší chuti. Rozložíme trochu šunky, nalijeme všechen kečup a vložíme sýr. Vařte pizzu na středním ohni a nechte pokrmy pokrýt víkem.
Pizza "Minutka" ve pánvi bez zakysané smetany
V rámci této technologie použijeme klasické těsto na pizzu a smažíme ji v pánvi. V důsledku toho se dorty budou neuvěřitelně chrumkavé a chutné a samotná pizza bude velmi podobná klasice, vařené v peci na dřevo.
Složení:
- těsto na pizzu 430 g;
- omáčka na pizzu - 210 ml;
- strouhaný sýr - 115 g;
- náplně na vaši chuť - 180 g.
Příprava
Než si vyrobíte pizzu "Minutka" v pánvi, připravte těsto pro zvolený recept. Na našich webových stránkách najdete širokou škálu receptů na pizzy pro každou chuť. Připojte těsto, rozdělené na části, přičemž zvážíte velikost použité pánve a roztáhněte jednotlivé části rukama na disk o stejné tloušťce. Přiložené těsto položíme na dobře vyhřívanou litinovou pánvi a na jedné straně zahalíme. Když se povrch těsta změní na zlato, otočte ho a zakryjte vrstvou omáčky. Nahoře rozdělíme strouhaný sýr a naložíme veškeré nádivky na váš vkus. Mohou být použity všechny masné výrobky, zelenina a mořské plody. Snižte teplo, pokryjte pokrmy pizzou a nechte je připraveno po dobu 4-5 minut.
Pizza "Minutka" v pánvi na 10 minut
Když vyrábíte pizzu z tradičního těsta v pánvi, konečný produkt nemusí vypadat příliš atraktivně: pizza nebude mít vzduchovou hranu, zdá se plochá a vařená vzhůru nohama,
Připravte základnu pizzy pro libovolný přednostní recept. Pokud je těsto vhodné, rozdělte ho na části, protáhněte ho a položte na dobře vyhřívanou pánvi. Podstavec by měl na jedné straně hnědý, ale zůstane stále mírně nerafinovaný. Otočte základnu a úplně ji opejte na druhé straně. Teď znovu otočte těsto a nyní vložte nějaké upřednostňované omáčky a omáčky. Po snížení tepla zakryjte pizzu víkem a nechte sýr úplně roztavit.