Tlakový hrnec je skvělý pomocník v kuchyni. Jméno mluví samo za sebe - umožňuje vám připravit jídlo mnohem rychleji. To je zvláště dobré u masa. Nyní vám řekneme, jak vařit vepřový vařič.
Vepřový recept v tlakovém sporáku
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 250 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- žampiony - 100 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 100 g;
- vývar - 100 g;
- rostlinný olej - 80 ml;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Rajčata jsou pokryta vroucí vodou, oloupaná a maso je nakrájeno na kostky. Podobně řezané houby, papriky. Cibule řezané na polkruhy. Maso odlupované z žil a filmů, nakrájené na kusy. Na rostlinném oleji maste maso do tlakového hrnce. Poté položte cibuli a vařte, dokud nebude průhledná. Posypeme masem cibulí a vaříme, dokud nezmizí. Smetana se smíchá s vývarem a výsledná směs masa se nalije. Solim, přidejte koření (kari, muškátový oříšek, pepř) podle chuti. Nyní rozemlete zeleninu. Vaříme guláš z vepřového masa v tlakovém sporáku po dobu 15 minut pod uzavřeným víkem.
Vepřová dušená v tlakovém sporáku
Složení:
- vepřové žebro - 0,5 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- pivo - 0,5 l;
- sůl, pepř, zelenina - na chuť;
- olivový olej na smažení.
Příprava
Vepř mi a nakrájíš na malé kousky. V režimu "Hot" smažte maso na zlatou barvu. Zeleně se nakrájíme jemně, česnek se nechá projít listem a rozložíme na maso, sůl a pepř podle chuti. Dalších 5 minut jsme smažili dohromady a poté naléváme domácí pivo . V režimu přípravy masa uhasíme 15 minut naše vepřové maso. Poté je připraven k použití.
Vepřové maso s bramborami v tlakovém sporáku
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- brambory - 1 kg;
- máslo - 50 g;
- cibule - 400 g;
- zelená kopru - 1 hromada;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vepřová panenka na malé kousky a smažte v rostlinném oleji. Pak přidejte nakrájené brambory a cibuli. Celá tato směs, sůl, pepř a rozemletý drtě zelených. Tlakový hrnec je uzavřen víkem a vařený po dobu 25 minut.
Pilaf se vepřovým masem v tlakovém sporáku
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- rýže - 1 sklo;
- rajčata - 3 ks;
- cibule - 150 g;
- mrkev - 200 g;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Maso nakrájejte na malé kousky. Rajčata nakrájíme na kostky, nakrájíme cibuli a mrkev tři na velkém struhadle. Nejdříve v tlakovém sporáku smažte maso po dobu 10 minut, přidejte zeleninu a dušte dalších 5 minut. Rozprášenou rýži rozemletíme a naplníme vodou (1,5 šálků), přidáme sůl a koření podle vkusu. Pilaf zasypte tlakovým hrncem ve vepřové masce 40 minut pod uzavřeným víkem.