Dušené zelí s houbami, vařené v multivariátu, se ukáže jako neuvěřitelně voňavé, šťavnaté a lahodně chutné! Takové jídlo způsobí obdiv mezi vašimi domácnostmi a stane se oblíbeným každodenním jídlem. Nabízíme Vám několik způsobů přípravy.
Dušené zelí s houbami a fazolemi
Složení:
- čerstvé zelí - 800 g;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- fazole v konzervách - 1 hrnec;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 10 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- filtrovaná voda - 300 ml;
- koření.
Příprava
Čerstvé houby jsou zpracovány, nakrájeny na malé kousky s nožem a hodeny do kapacity multivarkerů. Nalijte trochu oleje, zavřete víko, vyberte program "Pečení" a označte asi 30 minut. Tentokrát čistíme zeleninu a mrkev se rozetře na velkém struhadle a cibule se rozdrtí do kostek. Přidejte je do hub a pečlivě promíchejte vše. Po dalších 15 minutách ve stejném programu položíme rajčatovou pastu a vaříme, dokud nebude zvukový signál. Zelí se řídce pokládá, opečeme, naléváme vodu, ochucujeme kořením a přidáme sůl na chuť. Přeložíme zařízení do režimu "Vaření v páru" a počkejte dalších 1,5 hodiny. Miska by měla být pravidelně míchána. Po dobu 20 minut vložte konzervované boby a přineste nádobí a vařte.
Recepty na dušené zelí s masem a houbami
Složení:
- hovězí buničina - 300 g;
- bílé zelí - 800 g;
- žárovka - 1 kus;
- koření;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej;
- zmrazený hříbek - 200 g;
- rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Vylijeme olej do šálku multivarky, položíme zmrazené houby, nakrájené maso a vaříme, nastavíme "horký" režim, až se veškerá vlhkost odpaří a zelenina se začervenala. Tentokrát čistíme cibuli a nakrájíme je na polkruhy. Mrkev se zpracovává a nakrájí se na dlouhé tenké slámy. Zelí drcené pruhy. V misce multivarka vylejte trochu více oleje, rozemlete cibuli s mrkví, hnědé v režimu "Hot" po dobu 15 minut. Pak přidejte připravené zelí a pečlivě promíchejte vše. Solim a pepř pro předvolby chuti, vyberte režim "Quenching" na displeji a nastavte čas na 1,5-2 hodiny v závislosti na odrůdě zelí. Například mladé zelí rychle klesá a u zimních odrůd to trvá déle. Po hodině přidejte paradajkovou omáčku do misky a vše důkladně promíchejte. V případě potřeby hodte vavřínový list a voňavé greeny. Po zvukovém signálu opatrně posuňte dušené zelí na talíře a podávame ke stolu a přidáme kyselou smetanu.
Kukuřičný guláš s houbami
Složení:
- zelí barva - 500 g;
- čerstvé houby (žampiony) - 200 g;
- čerstvé rajčata - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- koření;
- rostlinný olej - 50 ml.
Příprava
Mrkev se vyčistí, opláchne a nakrájí se na tenké proužky. Zpracováváme žárovku,