Pokud hledáte výdatný salát, který bude hostům podávat během prázdnin, pak možnost lepších salátů jednoduše neexistuje. Chutné masové saláty s houbami budou všem těšit a jejich příprava bude trvat minimálně.
Recept na asijský masový salát s houbami
Složení:
Pro salát:
- hovězí steak - 250 g;
- skleněné nudle - 150 g;
- čerstvé žampiony - půl století;
- listy máty, bazalky, petrželky - pro 1 hrst;
- chilli pepř - na chuť;
- červená cibule - 1/2 ks;
- okurka - 1 kus;
- arašídy - 1 polévková lžíce. lžíce;
- smažené šalotky - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro masovou marinádu:
- česnek - 1 hřebíček;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rybí omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 1 čajová lžička.
Pro salátový dres:
- cukr - 1/6 století;
- limetová šťáva - 1/4 století;
- rybí omáčka - 2 lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Smíchejte všechny přísady pro marináda a ponořte je do hovězího steaku . Maso ponechte marinovat 1 hodinu a nechte jej stát dalších 30 minut při pokojové teplotě. Mezitím jsou nudle páře, promyty studenou vodou a nakrájeny. Složky pro plnění jsme vložili do mixéru a důkladně rozmělili.
Ve pánvi na smažení nalijte trochu oleje a smažte maso po obou stranách po dobu několika minut, po které můžeme trochu odpočinout a nakrájet na proužky.
Všechny přísady salátu jsou nakrájeny na proužky, houby - talíře a smíchány v salátové misce. Šalát oblékáme omáčkou a posypeme drcenými arašídy a praženými šalotkami.
Recept na masový salát s nakládanými houbami
Složení:
- marinované žampiony - 300 g;
- uzené kuře - 250 g;
- šunka vařená - 130 g;
- vařený jazyk - 150 g;
- vejce - 4 kusy;
- majonéza - na chuť;
- sůl, pepř;
- citronová šťáva.
Příprava
Masové komponenty jsou nakrájeny na proužky, houby řezáme talíři. Vařené vejce jsou drcené. Všechny ingredience kombinujeme v salátové misce a sezonu s majonézou a citronovou šťávou na ochutnávku.
Salát z masného sortimentu s houbami
Složení:
- šunka vařená - 100 g;
- vařené vepřové maso - 100 g;
- vařené kuřecí filety - 100 g;
- čerstvé žampiony - 100 g;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory vařené - 2 ks;
- olej, citronová šťáva;
- sůl, pepř.
Příprava
Smažte masové přísady do tenkých desek. My houby předáváme cibulí v pánvi. Smíchejte všechny ingredience v misce na saláty, včetně okurky a vařených brambor. Salát naplníme směsí másla a citrónové šťávy, sůl a pepř doplníme podle vkusu.