Čerstvé zelené jsou bohaté na vitamíny a stopové prvky, takže v sezóně je žádoucí konzumovat to co nejčastěji. Obvykle se do salátů a prvních jídel přidávají greeny, ale koláče se zelení nejsou ani chutnější a velmi užitečné. Řekněte vám, jak si udělat jídlo s jahodami.
Rychlý koláč
Nejjednodušší způsob, jak připravit želatinový koláč s šťávou na jogurtu. Recepty přicházejí s recepty a zakysanou smetanou, ale toto těsto je příliš těžké a často není pečené, a proto doporučujeme pečení koláč s šťávou, pomocí receptury na kefír.
Složení:
- šťovík nebo směs šťovíku s ostatními bylinkami (cibule, kopr, špenát) - 3 velké hrstky;
- Jodidová sůl - 1 čajová lžička + 0,5 lžíce.
- kvalitní mouka z pšenice pevných druhů - 2 šálky;
- nízkotučný (1,5%) kefír - 1,5 šálku;
- sóda na pečení / prášek do pečiva - 1/3 čajové lžičky / 1 čajová lžička;
- vejce velké čerstvé - 3 ks;
- bílý cukr (písek) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rafinovaný slunečnicový olej - 2-3 lžíce. lžíce.
Příprava
Pro přípravu náplně myjeme zeleninu, naplníme ji vařící vodou, necháme ji vyprázdnit a jemně roztrhnout. Chceme-li dostat uspokojivější verzi, připravíme koláč s šťávou a vejci na kefír. Vejce jsou vařené, oloupané a jemně nakrájené. Solim, rozmíchněte.
Začneme připravovat těsto. Připojíme vajíčka se solí, cukrem a jogurtem. Použijte mixér nebo mixér, rozetřete v bujné, homogenní hmotě, doplňte rostlinný olej, pak jemně vložte do lžíce nebo vidličky, ale ne rychle, prosívejte mouku. Používáme-li sódu, přidáme spolu s kefirem, prášek do pečiva se obvykle přidává do mouky a celá se prosívá. Výsledné těsto by mělo stát asi čtvrt hodiny. Forma silikonu se třela a nalila do něj polovina těsta, distribuujeme náplň. Pokud zelené bez vajec, jen jemně pritaplivaem to v těstě, husté plnění vajec se utopí sám. Naplňte výplň zbývajícím těsto a pečte koláč asi 40 minut.
Používání moderních gadgetů
Můžete si pečeme koláč s šťovíkem v multivarku na kefír. Zde však pečlivě přečtěte pokyny k vašemu modelu. Pokud dává teplotu nad 180 stupňů, důkladně upečte předchozí recept nastavením režimu "Pečení". Ale pokud je teplota nižší, pak se koláč nepálí - použijte troubu nebo mikrovlnnou troubu. Recept na test bude stejný a vytvoří náplň podle vašeho přání. Není moc chutné, ukáže se koláč na kefír od šťovíku. Stejné těsto je lépe kombinováno se sladkými výplněmi: džemem, čokoládou, ovocem nebo bobulem.
Možnost gurmánů
Můžete pečeme koláč s šťávou na kefír, pomocí krátkého těsta.
Složení:
- hotové těstové těsto - 0,5 kg;
- sorrel - 200 g;
- kefír mastný 3,2% minimální - 1 šálek;
- vejce - 3-4 kusy.
Příprava
Ve formě rozložíme substrát z krátkého těsta, tvoříme košík, pokryjeme ho pergamenem, vylijeme do něj a zašleme ho do ohřívané pece asi 10 minut. Mezitím rychle můj a shinkuem šťovík, míchat kefír s vejci a dobře míchat. Odstraňujeme hrach a pergamen, vložíme zeleninu do koše krátkého pečiva, nalijeme směs a pečeme asi půl hodiny.