Někdy je třeba, abyste jako občerstvení rychle přišli s nějakým jídlem. Nebo prostě se opravdu nechtějte obtěžovat příprava večeře nebo oběda.
Šunka a čerstvé okurky jsou harmonickým aromatickým párem produktů, ze kterých je snadné a snadné připravit různé zajímavé saláty.
Salát s vejci ze šunky, sýra a čerstvých okurky - recept
Složení:
Výpočet pro 4 porce:
- šunka vepřové krůty nebo kuřecí maso - 400 g;
- kuřecí vejce - 2-4 kusy;
- čerstvé okurky - 1 skleník nebo 2 půda;
- sýr měkký nebo čerstvý mák - 300 g;
- zeleniny (mladá cibule, petržel, koriandr, bazalka, rozmarýn);
- česnek - 1 hřebíček;
- olivový olej;
- hořčice připravená;
- citronová šťáva nebo přírodní ovoce (víno) octa.
Příprava
Vařené vařené a ochlazené vejce jsou vyčištěny ze skořápky a nakrájeny na čtvrtiny podél nebo o něco menší. Okurky nakrájené na kruhy (ovály) nebo brusochkami, šunky - kostičky nebo krátké proužky. Rozemlete syr nůžem nebo na strouhák. Kombinujeme v salátové misce nebo v jednotlivých servírovacích pokrmech rychlostí 1 servírující všechny připravované přísady poněkud po malém.
Omáčky: nakrájené nebo rozdrcené zeleniny a česnek, přidáme máslo a citronovou šťávu nebo ocot. Mírně ochucený hořčicí.
Nalijeme salátový dresink, servírujeme s bílou bagetou . Můžete jíst s lehkým vínem, grappou nebo brandy.
Salát šunky, čerstvé okurky, houby, červený pepř a kukuřice
Tento salát se připravuje velmi rychle.
Složení:
- šunka - 300 g;
- čerstvá okurka - 1-2 ks;
- pepř sladké červené čerstvé - 1-2 ks;
- čerstvé houby ústřice - 200 g;
- kukuřice v konzervách - 1 hrnce;
- Čerstvé greeny;
- rostlinný olej přímo lisovaný za studena;
- citronová šťáva nebo přírodní ovocný ocot;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Houby mohou vařit po dobu 20 minut, ale to není nutné, protože v surové formě ústřice houby jsou také jedlé a ještě užitečnější. Můžete je jen blednout ve vařící vodě po dobu 5 minut a pak se posadit na síto. Šampiňóny nebo bílé houby je lepší trochu vařit.
Nasekáme houby a zeleniny příliš jemně.
Také ostatní: řezané okurky, šunku a červené papriky libovolně.
Všechno dáváme do misky na salát a přidáme kukuřici (samozřejmě sůl připraví tekutinu).
Můžete také zahrnout do složení salátu tvrdé vařené vejce a sýr.
Čerpání paliva se provádí ze směsi rostlinného oleje s citrónovou šťávou nebo octem. Seznámte se s česnekem. Nalijte salát a promíchejte. Podáváme s polentem nebo kukuřičnými tortilly.