Pro každé dítě jsou narozeniny dlouho očekávaná dovolená. Je to vždycky pohádka. A nyní si představte, jak šťastný bude ten kluk, pokud dostane dovolenou na dovolenou ve formě pohádkového zvířete! Nyní vám řekneme, jak udělat koláč "ježek". Dítě a hosté budou potěšeni!
Cake "ježek" z cookies - recept
Složení:
- cookies - 1 kg;
- kondenzované mléko - 2 plechovky;
- zakysaná smetana - 200 g;
- máslo o obsahu tuku 72,5% - 150 g;
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr;
- arašídy v čokoládě;
- semena - 100 g;
- mák - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Chcete-li koláč "Ježek" bez pečení, otočte sušenku do homogenní hmoty s mixérem. Přidejte kondenzované mléko, zakysanou smetanu, práškový cukr, roztavené máslo a nalijte kakao. Důkladně promíchejte. V důsledku našich akcí vyšla hmota hnědého. Nyní je nejzajímavější, že je nutné formovat "hedgehog tělo" z něj. Výsledný tvar se natáčí v máku - ježek se zbarví do šedé. Pro "jehly" se semena na "zadní straně" čistí a posilují. S pomocí arašíd v čokoládě dělat "glazury" a "nos". Na polštářcích je možné připojit marmeládové listy, sušenky ve formě hub . Všechno, koláč "Ježek" z cookie je připraven! Pěkný čaj!
Cake "Ježek" - recept
Složení:
Pro test:
- mouka - 4 sklenice;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo o obsahu tuku 72,5% - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- soda - ¼ tsp.
Pro krém:
- máslo o obsahu tuku 72,5% - 50 g;
- kondenzované mléko - 1 nádobu.
Pro glazuru:
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo krémové 72,5% obsah tuku - 1 polévková lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 60 ml.
Příprava
Chcete-li těsto připravit na koláč v podobě ježek, rozlomte vejce, nalijte cukr a protřepejte. Maso roztírejte, přidáme do něj sódu, mouku a vejce. Jedeme těsto, rozdělíme ho na 5 dílů a odešleme do chladničky. Pak je po 30 minutách vyjmeme a necháme je přes maso. Výsledná "výplň" se pečou asi 25 minut v mírně vyhřívané troubě. Pro smetanu poráhneme vařeným kondenzovaným mlékem s máslem.
Připravujeme glazuru: mícháme kakao, cukr a horkou vodu. Neustále se míchá a přivádí směs k varu. Potom vyjměte hmotu z ohně a přidejte máslo.
Pečená "nádivka" se smíchá se smetanou a z výsledné hmoty tvoříme ježek. Naplňte ji glazurou nahoře, vytvořte nosy a oči z oříšků. Ale ježek může být vyroben různými způsoby - můžete je vyrobit pomocí krému stlačeného z pečivo stříkačky, můžete použít ořechy nebo semena.
Příprava koláče "ježek" z sušenky
Složení:
Pro test:
- mouka - 1 sklo;
- bramborový škrob - 0,5 šálku;
- cukr - 1,5 šálků;
- kuřecí vejce - 6 ks.
Pro krém:
- kondenzované mléko - 2/3 nádob;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Máslo - 300 g.
Pro glazuru:
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 30 g;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1,5 lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- jam třešeň - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koňak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vlašské ořechy - 100 g;
- kondenzované mléko - 1/3 nádoba;
- pilulky, bobule.
Příprava
Příprava suchého dortu "Ježek" začíná tím, že vajíčka jsou poraženy cukrem, takže se hmotnost zvyšuje dvakrát. Přidejte prosetou mouku, bramborový škrob a jemně hněteme těsto od horní části dolů. V předehřáté na 180 ° C pečeme sušenku asi 25 minut.
Krém na vaření: změkčený máslový mixér se směšovačem postupně přidejte kondenzované mléko a prosíváme kakao. Pokračujte v procesu bičování na bujnou, homogenní hmotu. Rozdělte krém na 2 části: 1/3 krému se dostane do dortu a zbývající část krému je potřebná pro dekoraci.
Pokračujeme k vytvoření dortu "ježek" z sušenky: sušenkový koláč tři na velkém strouhaní. V hluboké misce přidejte třešňový džem, nasekané vlašské ořechy, 1/3 krému, sušenky, koňak a důkladně promíchejte rukama. Poté naléváme kondenzované mléko - potřebuje tolik, aby se hmota viskózně a podléhala tvarování. Z toho tvoříme "Ježek". Pro glazuru v hrnci položte máslo, přidáme cukr, kysanou smetanu, kakao a promícháme. Při nízkém teple, vaříme, mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Aplikujeme čokoládovou glazuru s střapcem na čenich ježek. A ze smetany vyrábíme trny se speciálními cukrovinkami. Oči a výtok jsou vyrobeny z dražé. Cake "Ježek" připravený s vlastními rukama připraven!