Navzdory skutečnosti, že malinová sklizeňová sezóna už dávno zmizela, můžete se těšit na vůni pečení s tímto bobulem kdykoli v roce, stačí si koupit pytel zmrazených malin v každém supermarketu města. V tomto článku se s vámi podělíme o pár receptů na karmínové muffiny.
Recept na muffiny s malinami
Složení:
- mouka - půl století;
- cukr - 3/4;
- prášek na pečení - 2 čajové lžičky;
- sůl - 1/4 lžičky.
- soda - 1/4 lžičky.
- pomerančová kůra 1;
- vejce - 1 kus;
- podmáslí nebo mléko - 3/4 století;
- olej - 2/3 položek;
- zmrazené maliny - 2 položky;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
Příprava
Začneme těsto: ve velké misce promícháme podmáslí, mléko, vejce, rostlinný olej a vanilkový extrakt.
V další misce smíchejte všechny suché přísady: mouku, sůl, prášek do pečiva, sódu, strouhanou kůru a cukr.
Při míchání začínáme plnit suchou směs do misky se zbytkem přísad. Smícháme oba směsi úhledně s homogenitou, vyhýbáme se nadměrnému hnětení těsta. Jakmile těsto bude hladké a homogenní, můžete do něj přidat maliny a jemně jej promíchat do hmoty.
Formy pro koláčový olej, naplňte test 2/3 a vložte do trouby po dobu 25 minut při 200 stupních.
Muffiny s malinami a čokoládou
Složení:
- mouka - 1/4 položky;
- kakao - 1/4;
- cukr - 3/4;
- prášek na pečení - 2 čajové lžičky;
- sůl - 1/2 lžičky;
- rostlinný olej - 1/3;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 1/3 století;
- malina - 1 položka;
- zakysaná smetana - 1/2 stůl;
- čokoládové kapky - 1/2 st.
Příprava
Mouka, kakao , cukr, sůl a prášek do pečiva jsou smíchány dohromady. V jiné misce kombinujeme olej, vejce, mléko, vanilku a zakysanou smetanu. Obě hmoty se smíchají a přidávají se maliny a čokoládové lupínky a přísady se rozdělí podle testu.
Rozložili jsme tortové těsto na oleje a naplnily je 2/3. Čokoládové muffiny s malinami jsou pečené při 200 stupních 20 minut.