Lamb Kurdyuk je objemné ukládání tuku, které se vytváří u ramene v oblasti ocasu. Ve východních zemích je Kurdyuk považován za cenný produkt, který se znovu zahřívá a používá k vaření různých pokrmů - pilaf, shish kebabs, manti atd. Výhody a poškození skopového kurdžáku se někdy stanou tématem diskuse mezi odborníky na výživu a lékaři, ale pozitivní vlastnosti produktu vždy převažují.
Využijte skopového kurtu
Kurdyuk je tvořen nikoliv u ovcí, ale pouze u jedinců určitého plemene. Vzhledem k tomu, že ovce vykrmované ovce krmily svůj tuk na čisté pastviny, jejich maso a tuk obsahují velké množství užitečných látek - vitamínů, mikro- a makromateriálů, mastných kyselin. Dalším důležitým faktorem ve prospěch barvín kurdyuk je absence toxinů v něm, protože tato zvířata jsou pěstována podle věkových tradic, s výjimkou různých přísad pro růst a antibiotik.
Pokud se věnujete energeticky náročnému sportu nebo těžké fyzické práci, je skopový tuk schopen poskytnout sílu pro prodlouženou činnost, protože obsahuje 900 kcal na 100 g. Neměl by se však spotřebovat při nízkokalorické stravě .
Široce se používá Kurdyuk v lidové medicíně. Mnoho onemocnění dýchacího traktu (tracheitida, bronchitida, bronchopneumonie), alopécia, popáleniny a oděvy, stejně jako slabá síla, jsou ošetřovány jehněčími tuky. V kosmetologii se tukový tuk používá k přípravě omlazujících krémů a mastí.
Škody škaredáka
Oponenti konzumace skopového Kurdyuk se na prvním místě pokoušejí tento produkt za vysokou kalorickou hodnotu a nebezpečí ucpání krevních cév se škodlivým cholesterolem. Nicméně ve střední Asii, kde se Kurdyuk tradičně přidává téměř ke všem sladkým pokrmům, je procento lidí s obezitou a aterosklerózou mnohem nižší než v Evropě. Samozřejmě, jestliže budete jíst tučné skopové maso ve velkém množství a zanedbávat fyzickou námahu, bude tento produkt škodlivý pro zdraví. Ale s mírnou výživou a dobrou aktivitou - jen prospěch.