Sýrové kotlety jsou jak chutné, tak zdravé pečivo. Jen málo lidí to odmítne s rackem, sedí doma nebo v době oběda v práci. Taková pochoutka je navíc zábava i u dětí, které nechtějí jíst sýr v jiné podobě. Přečtěte si náš výběr receptů na tyto nádherné buchty a připravte je pro vaše příbuzné a přátele.
Chléb sýr rolí za 15 minut
Složení:
- tvaroh - 220 g;
- vejce - 1 kus;
- škorice - špetka;
- cukr - třetina skla;
- sůl;
- mouka - 180-200 g;
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
Příprava
Sjedeme v misce s tvarohem, vejcem, solí a cukrem. Třejeme je - je třeba získat hmotu, která je jednotná v konzistenci. Posypte tuto hromadu skořice. Přidáme prášek do pečiva, mouku. Mesemové těsto. Vytváříme buchty. Nejrychlejší je, aby se v ruce dali do ruky ve formě malých kuliček. Plech na pečení pokryjeme pergamenem nebo mastíme. Vložíme tam tvarohové koule. Pečte maximálně 15 minut. Rychlé buchty jsou připraveny.
Tvarohové těsto pro buchty v troubě
Složení:
- máslo - 80-100 g;
- tvaroh - 250 g;
- mléko - 5 lžící. lžíce;
- vanilín - špetka;
- cukr - 3/4 šálku;
- mouka - 325-350 g;
- vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
Příprava
Prosíme mouku spolu se zbývajícími sypkými produkty - vanilínem a práškem do pečiva. Cukr je mletý bílkovinami. K směsi bílkovin a cukru přidáme tvaroh a mléko. Olej je mírně roztavený a také přiváděn ke směsi. Nalijte mouku vanilínem a práškem do pečiva. Proveďte těsto a nechte ho stát.
Pak si můžete vyrobit buchty jakéhokoli tvaru, který se vám líbí. Například, krásně z tohoto testu budou pigtails. Chcete-li to provést, musíte vyndat malý kus těsta a rozdělit jej na tři. Prolistujte tyto tři kusy na tenké salámy a přitiskněte je ve formě pletenin. Stejně jako u celého testu.
Tvarohový kotouč se v kysané smetaně
Složení:
Pro role:
- mouka - 400 g;
- mléko - 200 ml;
- cukr - 200 g;
- lískové ořechy - 85-100 g;
- máslo - 40-50 g;
- Kvasinky - 0,25 čajových lžiček;
- sůl;
- mincovna - 5-7 listů;
- tvaroh - 500 g;
- vanilín - špetka;
- vejce - 2 ks.
Pro náplň zakysané smetany:
- zakysaná smetana - 230-250 g;
- práškový cukr - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Maso roztát. Přidáme do něj trochu cukru - 3 polévkové lžíce. lžíce. Mléko je velmi lehce zahřáté. Pěstujeme kvasnice, aniž bychom zapomněli přidávat 1 lžičku cukru. Připojujeme tyto složky. Nalijte mouku, sůl a připravte těsto. Necháme jej stát 2 hodiny.
Tvaroh jsme kombinovali se zbývajícím cukrem, vanilínem, nasekanou lískovou oříškou a jemně nasekanou mátou. Přidejte vajíčka a promíchejte. Můžete použít šlehání, protože potřebujete získat homogenní hmotu.
Těsto vyveďte, rozdělíme na něj tvarový tvar a přetočíme ho do role. Potom rozsekněte kotouč na kusy o tloušťce 3 cm. Chléb položíme na plech, položený před tímto pergamenem. Pečeme. Dostaneme to, když uvidíme, že buchty mají rudou kůru.
Smetana se smíchá s práškem. Pojďme stát - cukr by se měl rozpustit v zakysanou smetaně. Hotové buchty se nalévají s touto směsí a pokryjí fólií. Po ochlazení odstraňte fólii a podávejte buchty na stole.
Recept na chlébový sýr
Složení:
- tvaroh - 280-300 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- sezamová bílá - 2 lžičky.
- vejce - 1 kus;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1 sklo;
- sůl;
- rostlinný olej - pro pečení.
Příprava
Vezměte hlubokou misku, vylijte tvaroh. Vajce tam rozbijeme. Přidejte cukr, sůl. Pomocí šlehačky tyto výrobky třímeme - dosáhneme homogenní hmoty. Jakmile obdržíme takovou hmotu, přidejte prášek do pečiva a mouku. Děláme těsto. Rozdělíme to na 8-10 částí. Otočíme tyto součásti a vyrábíme koloboky. Rozložili jsme je, pozorovali vzdálenost, na plechu, posypeme se sezamem. Pečeme 30 minut.