Palačinky z cukety jsou nejjednodušší a nejjemnější odrůdy mezi stejnými pokrmy. Nejsou tak populární jako brambory, ale mají vlastní expresivitu, která se zvyšuje pouze s přidáním ostrých koření a zeleniny. Různá chuť pomůže česnekem a omáčce z kyselé smetany, tradičně sloužil k tomuto občerstvení.
Jak vařit palačinky?
Squash palacinky jsou jedním z nejjednodušších a cenově dostupných pokrmů. Podstata jeho přípravy spočívá v tom, že cuketa je rozemletá do homogenní hmoty a mísí se s vejci a moukou. Chcete-li ochutnat v squash těstě, přidejte greeny, česnek a cibuli. Rozložil ho na lžíci na vyhřáté pánvi a smažil až do červené. Jsou podávány se zakysanou smetanou nebo omáčkou.
Složení:
- cuketa - 400 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 150 g;
- cibule - 1 kus;
- čerstvý fenikel - hrst;
- zakysaná smetana - 180 g;
- rostlinný olej - 80 ml.
Příprava
- Tuk cuketa na jemné struhadlo.
- Squash masí.
- Přidejte vejce, mouku a nakrájenou cibuli.
- Vložte hmotnostní část po kousku do pánve a smažte po obou stranách.
- Klasické brambory z cukety zdobí zeleniny a podávají se zakysanou smetanou.
Draniki s bramborami a cuketami
Fanoušci zeleninových pokrmů překvapí, že mají vařené palacinky s bramborami a cuketami. Tato kombinace radikálně mění strukturu: brambor dává hustotu a dužinu rostlinné dřeně - něžnost a vzdušnost. Tandem je ideální nejen pro chuť, ale také pro stravovací vlastnosti, které lze regulovat snížením nebo zvýšením množství brambor.
Složení:
- brambory - 3 ks;
- cuketa - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 40 g;
- česnek - 2 ks;
- rostlinný olej - 100 ml.
Příprava
- Squash a bramborový rošt na jemném strouhaní.
- Stiskněte masu dobře.
- Přidejte vejce, mouku, nakrájený česnek a promíchejte.
- Smažte bramborové placky a brambory v oleji až do zlaté kůry.
Draniki s cuketou a klobásou
Palačinky z cukety - recept, díky němuž můžete objevovat nové chuťové vlastnosti, a to i s obvyklými produkty. Příkladem toho je použití kouřové klobásy v testu cukety. Ta druhá nejen dodává šťavnatost a sýtost, ale také diverzifikuje jídlo s příjemnou kouřovou vůní. Tyto palačinky se smažou v mírně zahřáté pánvi.
Složení:
- uzená klobása - 100 g;
- cuketa - 1 kus;
- mouka - 40 g;
- manga - 40 g;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 70 ml;
- česnek - 2 ks.
Příprava
- Squash na velkém strouhaní.
- Klobása nakrájíme na tenké proužky.
- Směs s cuketou.
- Přidejte česnek, mouku, mango a vejce. Mícháme.
- Smažte placky z cukety s klobásou na obou stranách a položte je na ubrousek.
Palačinky z cukety se sýrem
Draniki cuketa - recept, se kterým můžete získat lahodné a voňavé variace. Jeden takový - s přidáním sýra, je obzvláště něžný a příjemný. Doporučuje se používat měkké sýry, přidávají hodně hedvábných a elastických vlastností. Ve výběru z cukety by měly být upřednostněny brzy - jsou šťavnatější a lépe kombinovány se sýrem.
Složení:
- mladé cukety - 450 g;
- sýr feta - 130 g;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 60 ml;
- mouka - 100 g;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Squash a cibule kotlet na jemné struhadlo.
- Stiskněte hromadu.
- Přidejte sýr a pečlivě promíchejte.
- Vložte mouku, porazte vajíčka a míchat hmotu.
- Smažte palačinky z rané cukety na obou stranách, dokud nejsou červené.
Drankiki z cukety bez mouky
Lahodné palačinky z hospody změní tradiční představu o pokrmu, pokud je vaříte bez mouky. Draniki se ukáže být něžná, šťavnatá a vůbec ne vysoce kalorická, což je ideální pro jakékoli dietní menu. Takové složky, jako jsou vejce a sýr, pomohou nejen připevnit hmotu, ale také dát zlatou kůru během procesu smažení.
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 3 kusy;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- rostlinný olej - 70 ml.
Příprava
- Předtím, než uděláte palačinky z cukety, rožte je na jemném strouhaní a vytrhněte hmotu.
- Přidejte drcenou mrkev, cibuli a sýr.
- Vejce promícháme a dobře promícháme.
- Smažte až do červeného.
Drankiki z cukety bez vejce - recept
Palačinky z cukety bez vejce jsou ideální pro přísné vegetariány a alergie. To, že v procesu vaření draniki neztrácel tvar, je nutné zvýšit množství mouky. Bude působit jako pojivo a nedovolí, aby se hotový výrobek rozpadl. Při smažení se palačinky otáčejí pouze jednou.
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- mouka - 80 g;
- černý pepř - 5 g;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 60 ml.
Příprava
- Třepejte cuketa na velkém strouhaní.
- Sůl a odložte 5 minut.
- Stlačte džus, sezóně.
- Přidejte mouku a míchat hmotu.
- Smažte do oleje v dobře vyhřívané pánvi.
Palačinky z cukety s mangou
Mnoho domácích žen vědí, jak vyrábět brambory z cukety, aby se ukázaly velkolepé, vzdušné a ne vodnaté. Odpověď je jednoduchá - musíte přidat manga. Perfektně pohlcuje přebytečnou tekutinu a dělá těsto elastické. Chuť pokrmu bude také přeměněna: draniki se ukáže jako výživná a výživná a nezanechává pocit těžkosti.
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- manga - 85 g;
- vejce - 2 kusy;
- čerstvý fenikel - hrst;
- rostlinný olej - 70 ml.
Příprava
- Squash na velkém struhadle a vymačkejte šťávu.
- Mancro se pečeme v suché pánvi, přidáme na cukety a necháme 10 minut.
- Přidejte žloutky a zeleniny.
- Samostatně si nakrájejte veverky a jemně je vložte do těsta.
- Pečeme na středním ohni až do zlacení.
Palačinky z cukety s ovsenými vločkami
Dietní palačinky z cukety budou špičaté a chutnější, pokud použijete ovesné vločky. Budou nejen zdokonalovat strukturu palačinek, čímž jsou křehčí a hustší, ale také k jejich složení přidávají vitamíny a vlákniny. Taková lehká, zdravá a zdravá jídlo může být bezpečně obsažena ve stravě, aniž byste se obávali dalších kilogramů.
Složení:
- cuketa - 400 g;
- ovesné vločky - 180 g;
- mouka - 40 g;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 60 ml;
- sýr - 80 g.
Příprava
- Ořechový olej hoří v pánvi.
- Squash grits na velkém struhadle.
- Kombinujte je s ovesnou kaší.
- Přidejte mouku, sýr a vejce. Mícháme.
- Cesto položíme na porce na smažení a smažíme.
Palačinky z cukety v troubě - recept
Palačinky z cukety v troubě - další recept, díky němuž můžete získat chutné, zdravé a dietní jídlo. Při takovémto tepelném ošetření cukety zachovávají své vlastnosti vitamínů a jsou připraveny bez oleje, což z nich činí nízkou kalorií. Fanoušci správné výživy by měli být přidáni do těsta pohanky mouky, místo pšenice.
Složení:
- cuketa - 850 g;
- pohanková mouka - 250 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- jogurt - 150 ml.
Příprava
- Squash a cibule kotlí ve mixéru.
- Maso stlačte, přidejte pohankovou mouku, vajíčka a promíchejte.
- S polévkovou lžící umístěte palačinky na pergamen.
- Pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů.
- Draniki pečená z cukety podávaná s přírodním jogurtem.
Palačinky z cukety v multivariaci
Palačinky z cukety a mrkve budou mnohem chutnější, pokud je vaříte v multivarkách. Kukuřice při smažení v pánvi pohlcuje hodně oleje. To je snadné vyhnout se při vaření v multicarquet, jehož miska má anti-stick povlak. Přidáním masového tvarohu zelí a mrkve můžete získat vydatnou a zdravou snídani.
Složení:
- cuketa - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- tvaroh - 100 g;
- mouka - 50 g;
- rostlinný olej - 20 g.
Příprava
- Squash a mrkev se mletí se struhadlem.
- Sýr zahřejte sítem a přidejte do směsi zeleniny.
- Vezměte vejce, nalijte mouku a promíchejte.
- Namažte misku oleje z multivark a položte palačinky.
- Vařte v režimu "Pečení" po dobu 30 minut.