Sen každého milovníka je vařit bohaté a chutné palačinky na jogurtu tak, aby nespadly později. A ukázalo se, že není těžké překládat do reality. Tam je názor, že lahodné palačinky jsou získávány pouze s přidáním vysokorychlostních kvasnic, ale není tomu tak. Dnes vám řekneme, co musíte udělat, abyste získali nádherné palačinky.
Lush palačinky s jogurtem
Složení:
- kefír - 500 ml;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- suché kvasnice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce.
Příprava
Chcete-li vařit bohaté palacinky, kefír se zahřeje trochu na slabém ohni, házíme sůl, granulovaný cukr a instantní kvasnice. Poté vyjmeme nádobí z desky, vložíme předem zbité vejce a promícháme. Těsto pošleme asi hodinu na teplé místo a zakryjeme jej ručníkem. Poté naléváme mouku, mícháme a smažíme palačinky v horké smetanové máslo na obou stranách a těsto roztíráme lyžičkou. To je všechno, jsou připravené palačinky na teplém kefír!
Svěží plátky na jogurtu
Složení:
- kefír - 500 ml;
- mouka nejvyšší kvality - 3 položky;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- vanilin - 1 sáček;
- prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
Kuřecí vejce smíchané se sůlmi, cukrem a dobrou bitem všech mixérů. Kefír se zahřeje a do vaječné směsi se zavede tenká tekutina. Děláme to velmi pomalu, neustále se mícháme, takže se vejce nestřílí. Několikrát třídíme mouku, kombinujeme ji s vanilínem a postupně se nalijeme na objem. Pak prát do pečiva a vše promíchejte, dokud nebude hladké. Cesto by mělo vypadat silně a pomalu vypustit lžičku. Pečeme nejchutnější palačinky na kefír na zahřátém rostlinném oleji několik minut na každé straně.
Rychle svěží pečivo na kefír
Složení:
- kefír - 500 ml;
- granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - 1 čajová lžička;
- mouka proseta - 2,5 lžíce.
Příprava
Pro tento způsob přípravy je důležité, aby fermentovaný mléčný produkt nebyl studený, ale přibližně při pokojové teplotě. Proto ji předem dostáváme z chladničky tak, že ráno můžeme rychle připravit bohaté palacinky. Takže pro těsto mixujte kefír s cukrem. Pak vylijeme sódu, ne ošlehaný octem, a důkladně promícháme. Dále vložte malé množství prosívané mouky a hněte homogenní těsto tak, aby nemělo hrudky. Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej, zahřejte ho, rozetřete těsto s lžící a rovnoměrně smažte z obou stran oheň na malém ohni. Podáváme je za tepla s džemem z bobulí, medem nebo kondenzovaným mlékem.
Babička má bohatou palačinku na jogurtu
Složení:
- sůl - špetka;
- med květinové - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kefír - 500 ml;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda potraviny - špetka;
- mouka - 2,5 položek;
- rostlinný olej - pro pražení;
- zakysaná smetana, džem, med - pro podání.
Příprava
Všechny potřebné přísady jsou z chladničky předem vyjmuty a nechány vychladnout na pokojovou teplotu. Dále vezměte misku, do ní nasypeme kefír a hodíme lžíci soli. Přidejte trochu cukru, květového medu a sody. Pak postupně nasypeme mouky a těstíme těsto. Nyní vložte pánev do sporáku, nalijte do ní malé množství oleje, zahřejte a rozdělte lívance na lžičku. Smažte je ve středním ohni, zakryjte víkem a pak se obraťte na druhou stranu a připravte je na připravenost. Velmi roztomilé palacinky, vařené na kefír, položené na talíři, napojeny medem nebo podávané s džemem.