Při návštěvě je na slavnostním stole často vidět saláty nejen tradičními druhy (v salátové misce), ale také v malých jedlých koších, tzv. Tartletách. Souhlasíte, že taková jednoduchá prezentace salátu je prospěšná a originální zdobí jakýkoli stůl. Miska jsou navíc rozdělena do malých částí a každý z hostů může snadno vyzkoušet některé z nich.
Tartlety lze nalézt již připravené v supermarketu. Jsou většinou z tenkých vaflových koláčů. A můžete se upečet z písku nebo z bobulího pečiva .
Saláty pro plnění jsou zvoleny každou hosteskou podle vašeho vkusu. Doporučujeme, abyste do slavnostního menu zahrnovali některý z receptů, které nám nabízejí tatarletky s náplní krevet. Vyzkoušejte sami sebe a ošetřujte své hosty.
Salát s krevetami v pomazáních
Složení:
- loupané krevetky - 250 g;
- česnek - 3 zuby;
- žárovka - 1 kus;
- olivový olej - 2 polévkové lžíce;
- přírodní med - 1 polévková lžíce;
- sójová omáčka tmavá - 2 polévkové lžíce;
- Pistácie rozdrcené - 2 polévkové lžíce;
- jemně nasekané zeleniny.
Příprava
Cibule a česnek nakrátko rozkrojte a pak 2-3 minuty omývejte olivovým olejem. Med je chován třemi lžícemi vody. Nalijeme krevety s medovou vodou a vše položíme na luk s česnekem. Smažte ve smažce po dobu 3-4 minut a po přidání sójové omáčky po dobu dalších 5 minut.
V zakoupených nebo pečených talířích leží teplé krevety, posypeme drcenými pistáciemi. Vyzdobíme zeleně a klíny z citronu. Naše lehké občerstvení je připraveno!
Tortle s krevetami a sýrem
Složení:
- kreveta - 200 g;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- Bulharská červená paprika - 1 ks;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- mírný sýr - 100 g;
- krém - 50 ml;
- olivy - 50 g;
- rostlinný olej.
Příprava
Oloupaná krevety a salát. Okurka nakrájená na malé kostky.
Připravte první krém. Smažte mrkev a nakrájejte cibuli až do zlaté. Nalijte polovinu krému a dobře promíchejte v mixéru. Přidejte 50 g měkkého sýra a promíchejte. Pro druhou smetanu čistíme, pečeme a přeměníme na sladké papriky. Přidejte druhou část krému a sýru, promíchejte.
V tartlets lay v několika vrstvách: první krém, krevety, okurky, olivy, druhý krém. Vyzdobíme plátkem citronu.
Tortle s krevetami a avokádem
Složení:
- Oloupané vařené krevety - 250 g;
- zralé avokádo - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- zelená bazalka - 1 svazek;
- smetana - 1 polévková lžíce;
- horská hořčice - 1 čajová lžička;
- citronová šťáva - 2 čajové lžičky;
- listy hlávkového salátu - banda;
- sůl, mletý bílý pepř.
Příprava
Umyjte rajčata a bazalku. Odstraníme rajčata a oloupeme z rajčat, nakrájíme je na malé plátky. Basilové listy jsou také nakrájeny na malé plátky. V avokádu odlupujte a odstraňte kámen, nakrájejte maso na tenké slámy. Smetanu smíchejte s hořčicí a citrónovou šťávou. K vaší vlastní vůni, čerpání soli a pepře. Kombinujeme rajčata, krevety, avokádo a bazalku. Zmícháme směs s dresinkem a promícháme. Listy salátu se umyjí pod tekoucí vodou, namočené ubrousky a roztřídí každý list na 2-3 části. Dno mísy je pokryto kousek listu salátu, na vrcholu salátu dáváme připravenou směs avokáda, krevet, rajčete a bazalky s dresinkem.
Tortle s chobotnicí a krevetami
Složení:
- tygří loupané krevetky - 100 g;
- oloupaná chobotnice - 100 g;
- hřeben - 100 g;
- trepangi - 100 g;
- čerstvé rajčata - 2 ks;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- drcené marinované houby - 3 lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce;
- greeny, olivy;
- sůl, pepř.
Příprava
Squid, krevety, hřebenatky a trepangs jsou vařeny odděleně v mírně brakické vodě, ochlazené a nakrájené na tenké proužky nebo malé kusy. Okurek nakrájejte do slámy a rajčata na plátky. Připojujeme a mísíme všechny produkty, naléváme majonézu, sůl a pepř podle vašich představ. Salát dáme do koláčů a na vrcholu ozdobíme listy zeleninou a olivami.