Rýžové kotletky zaujímají přední místo mezi domácími jídly rozpočtu. Díky výživové hodnotě obilovin jsou výživné a jejich kompatibilita se zeleninou a masem je pro vegetariány a pro milovníky dobrého jídla žádoucí. Nezůstávejte uražené a úsporné ženy v domácnosti: obzvláště chutné předměty vycházejí z včerejší kaše.
Jak vařit rýžové koláče?
Kletky s rýží se liší v rozmezí od nízkotučného s moukou a vejcem a končí více výživnými kombinacemi - s přídavkem ryb, jater, hovězího masa nebo kuřecího masa. Bez ohledu na složení jídla jsou všechny kotletky snadno připravené, výživné, nevyžadují přímé pokrmy a jsou podávány nezávisle na omáčky a omáčky.
- Kuchařům s přidáním rybí konzervovaného tvaru a při smažení se nerozkládají, měli byste používat odrůdy škrobové rýže. V tomto případě by měla být rýže dobře vařená.
- Rýžové rýžové omáčky musí být vypráženy pouze v dobře ohřátém oleji: kotlety získají zlatou kůru a udržují tvar.
Kletky s rýží a mletým masem - recept
Kletky s rýží a mletým masem jsou dokonalým příkladem rychlého, drahého, každodenního jídla. V této kombinaci se získávají kotlety nejen levnější, chutnější a výživnější, ale i někdy šťavnější. Rýže jako houba absorbuje všechny masové šťávy, které se uvolňují při smažení, z něhož jsou kotletky navlhčené a měkké bez dalších přísad.
Složení:
- mleté vepřové maso - 650 g;
- rýže - 200 g;
- voda 450 ml;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- směs mleté papriky - 5 g;
- greeny - 40 g;
- olej - 100 ml.
Příprava
- Vařte rýži po dobu 20 minut.
- Chladnička smíchejte s mletým masem, cibulí, zeleninou a vejcem.
- Smažte rybí plátky po dobu 5 minut na každé straně.
Játrové kotletky s rýží - recept
Játrové kotlety s rýží jsou skvělým nápadem k tomu, aby k obrovské rodině krmili uspokojivý a zdravý oběd. Nejde jen o úsporu peněz: samotné játra s mletým masem se nijak neliší v chuti a přitažlivosti a v kombinaci s rýží získává chuť k jídlu, ztrácí trochu hořkosti a kotlety jsou měkčí, jemnější a mnohem velkolepější.
Složení:
- hovězí játra - 550 g;
- vařená rýže - 150 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 50 g;
- mrkev - 50 g;
- mouka - 100 g;
- olej - 120 g;
- koření na chuť.
Příprava
- Vyhledejte játra v mlecím stroji.
- Smažte cibuli a mrkev.
- Kombinujte dresink s mletým masem, rýží, moukou, kořením a vejcem.
- Pečená rýžová játra po dobu 3 minut na každé straně.
Kuřecí kotletky s rýží - recept
Kuřecí kotlety s rýží - domácí klasika. Tato kombinace nikdy neuspěje: Filet je připravován za pár minut, dokonale v souladu s rýží, takže kotlety jsou lehké a něžné. Oba komponenty mají neutrální chuť, takže v moči přidávejte koření nebo skryjte náplň másla a zelených, čímž se rohlíky pikantní a šťavnaté.
Složení:
- vařená rýže - 120 g;
- kuřecí filet 450 g;
- bochník - 40 g;
- máslo - 70 g;
- mléko - 80 ml;
- cibule - 1 kus;
- mouka - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- čerstvý kopr - 10 g;
- černý pepř - špetka;
- česnek - 1 ks;
- olej - 100 ml.
Příprava
- Namočte do mléka kus mléka.
- Projíždějte mlecím strojem spolu s filety a cibulí.
- Přidejte rýži, koření a vejce a šlehněte ponorným mixérem.
- Smíchejte olej s koprem a česnekem.
- Každý kotlet je naplněn olejem a zapadiruyt v mouce.
- Smažte rýžová kuřecí kotletka až do červené.
Rybí kotletky s rýží
Kuchařky s rýží a mletým masem v omáčce jsou alternativou k slavným karbanátky. Ty druhé, různé verze a jsou připraveny nejen z masa, ale i mletého masa. Je to rychlá, hospodárná a pohodlná: nemusíte hledat konkrétní typ ryb, můžete dokonce používat štíhlou, protože hustá rajčatová omáčka bude stále dělat suché a citlivé řezy.
Složení:
- filé pollock - 700 g;
- vařená rýže - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- bochník - 40 g;
- cibule - 2 kusy;
- koriandr - 5 g;
- petrželka - 10 g;
- rajčata s džusem - 400 g;
- rajčatová pasta - 20 g;
- cukr - 10 g;
- olej - 120 ml.
Příprava
- Přejděte do lučiště, kusu bochníku a ryb.
- Maso promíchejte rýží, kořením a vejcem.
- Vytvořte kotlety.
- Smažte cibuli, těstoviny, cukr a rajčata.
- Položte kotletky do omáčky a nechte 10 minut vařit.
Biftek "hedgehogs" s rýží - recept
Mnozí věří, že kotlety "ježky" s rýží - to jsou stejné masové kuličky, protože oba jsou ve svých složkách podobné a technologie vaření. Existuje zásadní rozdíl: síla maso pro "ježky" se skládá z suché rýže. V procesu dlouhodobého hašení se suché semena vařou a objevují se na povrchu ve formě tenkých "jehel".
Složení:
- mleté vepřové maso - 650 g;
- suchá rýže - 120 g;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 100 g;
- vroucí voda - 250 ml;
- olej - 100 ml;
- mouka - 80 g;
- stroužky česneku - 3 ks.
Příprava
- Smíchejte mleté maso se suchou rýží, cibulí a vejcem.
- Vymačkané kuličky pečeme a smažeme.
- Odděleně uveďte cibuli, česnek, mrkev. Přidejte zeleninu a vodu do těstovin.
- Vložte kuličky do omáčky a vařte 30 minut.
Rýžové hamburgery
Rýžové kotletky jsou oblíbené u vegetariánů a šetrných hospodyňek. Ta druhá může dělat kotletky z rýžové kaše, chutné a užitečné vyřazení zbytků nádobí. Drobnou kaši lze upevnit moukou, škrobem nebo strouhanými bramborami. Ti, kteří chtějí začít "od začátku", je lepší vařit odrůdy škrobové rýže.
Složení:
- vařená rýže - 250 g;
- vařené brambory - 2 ks;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- greeny - 20 g;
- sušený česnek - 5 g;
- mouka - 100 g;
- olej - 120 ml.
Příprava
- Potřebujeme brambory.
- Smažte cibuli a mrkev.
- Zmícháme všechny ingredience bylinami a kořením.
- Tvarované kotletky, zakaniruyte v mouce a smažit.
Balení z konzervovaných ryb s rýží
Kuchařky z konzervy sýra s rýží - chutná a rychlá pomoc s nedostatkem času. Sklizeň odstraňuje potíže mýdlem na maso a celé vaření má hnět s vidličkou, kombinovat s ostatními složkami a smažit v pánvi. Bylinky jsou velmi praktické: mohou být použity jako občerstvení nebo koláče.
Složení:
- plechovka konzervovaného másla v oleji - 1 ks;
- vejce - 1 kus;
- vařená rýže - 120 g;
- manga - 60 g;
- cibule - 1 kus;
- olej - 60 ml;
- pečivo - 80 g;
- koření na chuť.
Příprava
- Odřízněte kousky šalvěru vidličkou.
- Přidejte rýži, koření, mango a vejce a odložte 20 minut.
- Formulujte kotletky, zakanirovat je ve strouhankách a smažte.
Kletky s rýží v troubě
Přívrženci správné výživy mohou v peci vytvářet jednoduché rýžové omáčky . Hlavní výhodou: hamburgery jsou pečené bez tuku a od této doby se stávají užitečným a dietním pokrmem, vhodným pro vykládku a léčebnou výživu. Budete-li teplota trouby nepřesahovat 180 stupňů, kletky budou měkčí a šťavnatější.
Složení:
- vařená rýže - 250 g;
- vejce - 1 kus;
- mrkev - 80 g;
- ovesné vločky - 40 g;
- mouka - 20 g;
- olej - 40 ml.
Příprava
- Vypusťte mrkev, dokud nebude měkký.
- Ochlaďte a míchat s rýží, vejcem a moukou.
- Tvarované kotletky se otírají v ovesných vločkách.
- Umístěte na pergamen a pečte na 170 stupňů po dobu 25 minut.
Rýžové kotletky s houbami
Kletky z rýže a žampionů - velmi výživná a neuvěřitelně jednoduchá jídla, která může být v nabídce po celý rok a vychutná si chuť sezónních hub. V tomto případě - žampiony. Jsou perfektně kombinovány s rýží, mají jemnou vůni, hustou strukturu a chutnou chuť na zuby s každým šťavnatým kusem.
Složení:
- vařená rýže - 200 g;
- žampiony - 300 g;
- olej - 120 ml;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 4 ks;
- greeny - 40 g;
- manga - 100 g.
Příprava
- Smažte houbami cibulí a česnekem.
- Přidejte rýži a vařte 5 minut.
- Chladnička, míchat se zeleninou a tvořit kotlety.
- Naplňte mango a smažte.