Kuchařky bez masa jsou populární pokrm, který zahrnuje vegetariány, půst, ty, kteří sledují kalorie a snaží se jíst zdravé jídlo. Znalost složitosti vytváření takové kulinářské tvorby vám umožní získat výsledek, který překoná všechny očekávání.
Co se dá vařit bez maso?
Suroviny pro vaření mohou být obiloviny, všechny druhy zeleniny, houby, sójové maso a dokonce i těstoviny.
- Při použití obilovin se často vaří až do okamžiku připravenosti, nebo pokud je to požadováno receptorem, nalije se po určitou dobu s vroucí vodou pro otok.
- Zelenina se používá k přípravě maso v surové nebo vařené formě, pro které jsou broušeny nebo rozdrceny jinými kuchyňskými pomůckami.
- Připravte chudé kotlety bez masa, kombinujte rýži, pohanku, ovesné vločky nebo jakoukoli zeleninu se žampiony, což výrazně mění vlastnosti potraviny.
- Pokud je základ pro tvorbu produktů rozpadat a fixovat jeho části je problematické, měli byste přidat trochu mouky a potřebu vody.
Balení z pohankového masa
Tento recept vám pomůže zjistit, jak vyrobit kotlety bez masa z pohanu. Vlastnosti této obiloviny jsou ideální pro vytvoření takového jídla a získání nejharmoničtějších chutí produktů. Nejen čerstvá kaše, ale i zbytek po posledním jídle. K broušení brambor, můžete použít nejen struhadlo, ale také mixér, maso bruska.
Složení:
- pohanka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 kus;
- sůl, pepř, koření, rostlinný olej.
Příprava
- Vařte pohanku, ochlaďte ji, protřete ji tolstickem nebo mixérem.
- Strouhněte na malém strouhaném bramboru a cibuli, vytlačte z přebytečného džusu a přidejte do pohankové pokrývky.
- Proseďte hmotu, vytvořte polotovar a vložte do pánve s ohřátým olejem.
- Pohankové kotletky bez masa jsou na obou stranách zbarveny.
Balení ze zelí bez masa
V plném rozsahu se nám podaří překvapit domácnosti a hosty tím, že připraví kotlety bez gramů zelí. Získaný výsledek bude bavit vynikající chuť a nutriční vlastnosti jídla. Nasycení produktů bude přidáno do manga a nasycení a kořeněné aromatické příchutě a příchutě ve formě cibule a česneku.
Složení:
- zelí - 1 kg;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- česnek - 3 zuby;
- krupice - 0,5 sklenic;
- hops-suneli - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1-2 lžíce. lžíce;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Nakrájejte zelí na struhadle nebo rozemlejte do mixéru, přidejte sůl a nechte 30 minut.
- Vypusťte šťávu, vytlačte trochu zelí z přebytečného džusu.
- K zelí přidejte drcené cibule s mrkví a česnekem.
- Podstoupíme základnu se solí, pepřem, chmelem-suneli, mícháme a necháme 30 minut.
- Pokud je to nutné, míchat trochu mouky, pak zelí zelí bez masa a smažte je v oleji.
Kletky z chleba bez masa - recept
Připravte chutné kotlety bez masa z čerstvého nebo tvrdého chleba. Receptura nemá jasné rozměry a může být upravena v závislosti na preferencích a dostupnosti součástí. Hromadě chleba lze doplnit libovolnou rostlinnou buničinou, surovou nebo vařenou, ochucenou.
Složení:
- chléb - 500 g;
- brambory nebo jiná zelenina - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 1 zub;
- sůl, pepř, máslo, zelenina.
Příprava
- Namočte chléb ve vodě, stlačte a rozemlejte do mixéru nebo mlecího stroje spolu s brambory, cibulí a česnekem.
- Sejměte výslednou základnu, přidáním soli, pepře a zelených bylin.
- Formle kotlety z chleba bez masa, smažte do oleje.
Bramboráky bez masa
Připravte kotlety bez masa snadno z vařených brambor. Můžete použít zbývající pyré po večeři nebo vařit hlízy v kůře, a po ochlazení je vyčistit a hnět s postel. Bramborová báze se doplní, pokud je to žádoucí, čerstvou nebo smaženou cibulkou, mrkví, česnekem a jinou zeleninou, z čeho vybírat.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- rostlinný olej - 50 ml a pro smažení;
- mouka nebo strouhanka - 100 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Brambory se vaří a převedou na pyré, přidá se rostlinný olej, sůl a pepř.
- Vytvořte kulaté nebo podlouhlé polotovary, přelévejte je moukou nebo strouhankou.
- Fry kuličky s bramborami bez masa , ztuhlé na oleji na obou stranách.
Jak vyrobit rýžové kotlety bez masa?
Jemné, měkké vnitřek a rudé zvenčí jsou schopné řezat rybí kotlety bez masa. Pokud existuje možnost volby, je třeba upřednostňovat odrůdy produktu s kulatým zrním, které předběžně připravují krupici na plnou dostupnost. Při ochucení základny můžete omezit směs pepře nebo přidat kari, kurkuma a další koření.
Složení:
- rýže - 200 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- pečivo - 100 g;
- sůl, pepřová směs, koření, rostlinný olej.
Příprava
- Vařte rýži, ochlaďte, přidáme cibule zachráněné s olejem a mrkví a kořením.
- Pečlivě promíchejte, připravte si kotlety a pečte je ve strouhankách.
- Kousky rýže položte bez masa v pánvi na smažení s horkým olejem, smažte ze dvou stran.
Balení ze sojového masa bez vajec
Kletky bez masa jsou recept, který lze vyrobit z upravené sójové boby nebo masa. Oba tyto produkty vyžadují předběžné odpařování s vroucí vodou, poté změkčují a stávají se vhodnými pro další použití. Kromě kurkuma můžete sezamovat základnu s dalšími kořeními, přidat česnek nebo zeleninu.
Složení:
- sójové maso - 300 g;
- cibule - 2 kusy;
- mouka - sklo 0,5-1;
- Curcuma a černý pepř - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, chlebové drobky.
Příprava
- Sójové maso se nalije do vroucí vody, ponechá se 20 minut nebo se změkne.
- Vypusťte vodu a zkraťte výrobek společně s oloupanou žárovkou přes masu.
- Sejměte základnu se solí, pepřem, kurkuma, promíchejte a přidejte správné množství mouky pro lepivou strukturu směsi.
- Tvarované kotletky bez masa, pečené ve strouhankách a smažené v oleji.
Kletty bez masa na ovesné vločce
Následující recept na kotletky z ovesných vloček bez masa je hodnou alternativou k klasickým masným výrobkům. Doba infuze ovesných vloček může být korigována v závislosti na kvalitě použitého produktu, jeho hustotě a rychlosti bobtnání. Pokud si přejete, můžete přidat trochu smažené houby.
Složení:
- ovesné vločky - 250 g;
- voda - 0,5 l;
- brambory - 1 ks;
- cibule - 2-3 kusy;
- česnek - 4-5 zubů;
- zeleň - 0,5 paprsku;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Ovesné vločky nalijte vroucí vodou a nechte 40-50 minut.
- Smrte v míchačce nebo mletí brambor, cibule a česnek, rozetřete na oves po absorbování veškeré vlhkosti.
- Přidejte zeleniny, koření, sůl a pepř, promíchejte.
- Položte část mletého masa, navlhčete lžící a smažte po obou stranách.
Biftek z cukety bez masa
Jemné čokolády bez masa budou vypráženy z squashu. Mladé ovoce se používají zcela bez zbytků, řezá jen stopka, zatímco vyspělejší lidi nejprve zbavují pokožku a vnitřní maso semeny. Množství mouky bude záviset na šťavnatosti zeleniny a na tom, jak byly vytlačené šťávy vytlačeny.
Složení:
- cuketa - 1 kg;
- mouka - 2-5 lžící. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- sůl, pepř, koření, rostlinný olej.
Příprava
- Kukuřice broušená na velkém strouhaní, podsalivayut a odešel 15 minut.
- Stlačte džus s gázou, tkanivem nebo pouze rukama.
- Přidejte pepř na rostlinnou základnu, koření, mletý česnek, mouku, promíchejte, dokud není struktura mírně silnější než těsto na fritích.
- Smažte kotlety a nasypte část hmoty lžící do předehřátého oleje a zhneste je po obou stranách.
Kuchařky bez masa v troubě
Jednoduché kotletky bez masa se mohou vařit v troubě, čímž je nádoba co nejužitečnější a nejživější. Jako základ v tomto případě se používají vařené fazole, namísto kterých můžete vzít hrach, rýži, pohanku, jinou vařenou krupici nebo nějakou zeleninovou základnu, doplněnou kořením, z čeho vybírat.
Složení:
- fazole - 600 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 1 zub;
- mouka a škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zeleň - 0,5 paprsku;
- koriandr, kurkuma, sůl, pepř, máslo.
Příprava
- Varené fazole jsou zkroucené v mlecím stroji nebo nakrájeny v mixéru, přidáním česneku, cibule, zeleniny.
- Mícháme základy škrobu, tvoříme kulaté předkolony a namočíme do mouky.
- Pošlete produkty na hnědnutí na olejovaném plechu ve vyhřívané troubě na 200 stupňů po dobu 10-15 minut.
Biftek z těstovin bez masa
Velmi chutné kotletky bez masa jsou získávány z ovesných vloček s vařenými těstovinami. A není nutné vybírat drahé produkty speciálně pro vaření, můžete zbývající z jídla nebo z rozmanitých odrůd produktu. Úžasné chuťové poznámky získáte jídlo, pokud do základny přidáte trochu smažené houby.
Složení:
- těstoviny - 300 g;
- voda - 0,5 l;
- ovesné vločky - 300 g;
- cibule - 3-4 kusy;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, koření, olej.
Příprava
- Ovesná vločka se nalije vroucí vodou a ponechá se hodinu.
- Vařte těstoviny, vypusťte, vypusťte, vychladte.
- Twist přísadu spolu s cibulí a bylinkami v mleté maso, sezónu chuť.
- Formulujte a smažte produkty na pánvi, která je ohřívána olejem a zhnuste je ze dvou stran.