Kuřecí filé a brokolice jsou mimořádně užitečné produkty a dokonale se doplňují ve společných kuchařských pokrmech. Doporučujeme doplňovat duet s bulharským pepřem, který bude mít velmi pozitivní vliv jak na chuť, tak na chuť jídel.
Brokolicový salát s kuřecím masem a paprikou
Složení:
- vařená nebo smažená kuřecí filet - 190 g;
- květenství brokolice - 160 g;
- čerstvé rajčata - 160 g;
- Bulharské sladké papriky - 140 g;
- stroužky česnek - 1 ks;
- majonézové světlo - 65 g;
- mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti;
- sůl je velká - chutnat.
Příprava
- Pro přípravu salátu z kuřecího filé a brokolice podle tohoto receptu může být maso vařeno, dokud nebude připraveno ve slané vodě s přidáním koření, a tak bude užitečnější. Ale je to mnohem chutnější, pokud vaříte kuřecím masem v celém kusu na rostlinném oleji, před šunkou a pepřem.
- Připraveni na maso ptáka nakrájíme na malé desky a dáme do misky.
- Vařte také po dobu pěti minut a květenství brokolice, aniž byste zapomněli, zatímco vodní sůl.
- Umyté a sušené rajčata a dužina českých pepřů nakrájených plátků a slámků a česneku jsou nakrájeny co nejmenším nožem.
- Smíchejte připravené přísady salátu do misky, přidejte světlou majonézu, sůl a pepř, aby se ochutnala a promíchala.
Kuřecí filé s brokolicí a paprikou na pánvi - recept
Složení:
- čerstvé kuřecí filé - 520 g;
- květenství brokolice - 390 g;
- čerstvé rajčata - 340 g;
- Bulharské sladké papriky - 390 g;
- cibule - 220 g;
- slunečnicový olej nebo olej olivového oleje - 80 ml;
- mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti;
- sůl je velká - chutnat.
Příprava
- Zpočátku rozstřižené kostky nebo čtvrtkové kroužky oloupaly žárovky a výsledná hmota se rozšířila do slunečnice nebo olivového oleje zahřátého v hluboké pánvi nebo sautonu.
- Zatímco cibule je smažená, nakrájejte drť bulharského pepře na slámy a posaďte je do misky na cibuli.
- Po pěti minutách položíme strouhanou čerstvá rajčata a necháme obsah nádoby několik minut.
- Podsalivayem jsme podzharku, pepřem a přidáme na ně nakrájené malé kousky kuřecího filé a květenství brokolice.
- Necháme je vařit, jemně je mícháme, zakryjeme víkem a po dobu patnácti minut násříme na mírném ohni. Pokud je to požadováno, můžete přidat ještě několik minut před koncem vaření, rozdrcenou cibulkou a nakrájenou čerstvou bylinku.
Kuřecí filé s brokolicí a paprikou - recept v troubě
Složení:
- čerstvé kuřecí filé - 420 g;
- květenství brokolice - 390 g;
- Bulharská sladká paprika - 220 g;
- cesnak velké zuby - 2 kusy;
- krémový rolníkový olej - 75 g;
- slunečnicový nebo olivový olej bez vůně - 35 ml;
- mléko - 120 ml;
- mouka - 60 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti;
- sůl je velká - chutnat.
Příprava
- Začneme vařit po dobu pěti minut, rozložené na květenství brokolice a smažeme nakrájené na malé plátky kuřecích prsíček na rostlinný olej, aniž bychom zapomněli na maso předsoleně a pepře.
- Na konci smažení přidejte do pánve smažená a jemně nasekaná česneková zuby.
- Samostatně také smažeme drůbež bulharského pepře se slámy na slunečnicový olej.
- Teď připravíme omáčku v samostatné hrnce. Rozkládáme máslovou sedlákovou smetanou a smažíme jí pár polévkových lžic pšeničné mouky.
- Když passevka získá krásnou krémovou barvu, nalijte do mléka intenzivní míchání obsahu pánve.
- Slanou omáčkou, pepřem a v případě potřeby přidáme koření a koření podle vašeho vkusu. Můžete smíchat trochu čerstvé zeleniny v krémové hmotě.
- V závěrečné fázi vaření rozmístíme kuřecí maso, brokolici a bulharskou papriku, vylijeme vše připravenou omáčkou a posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
- Kulinářskou kompozici posíláme do trouby zahřáté na 200 stupňů a necháme ji hnědé po dobu patnácti minut.