Unavený z monotónních kombinací chuti, věnujte čas experimentům a připravte si recepty na pokrmy s hovězím masem. Chutné a šťavnaté maso bude ideální společností zralých rajčat, zelených a několika dalších základních ingrediencí, o kterých budeme podrobněji diskutovat později.
Salát s hovězím masem, rajčaty a sýrem
Složení:
Pro salát:
- hovězí steak - 250 g;
- rajčata - 250 g;
- karamelizovaná cibule - 1/2 polévkové lžíce;
- modrý sýr - 80 g;
- pekány - 1/3 století;
- hroznové jádro - 1/2 st.;
- rukola - banda;
- olivový olej.
Pro doplňování paliva:
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Balsamický ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Rajčata jsou moje, nakrájené na polovinu a rozložené na pergamenu pokryté plátnem. Plátky nakrájíme olejem, ochucujeme a pečeme asi půl hodiny.
Na plochém talíři položíme hrst rukoly, nahoře položíme plátky karamelizované cibule, modrý sýr, ořechy a zapečené rajčata.
Smažte hovězí steaky na grilu až do dosažení požadovaného stupně dostupnosti, nakrájejte je a rozložte na salát. Posypte misku zbývajícím sýrem a posypeme dresinkem.
Salát s hovězím masem, rajčaty a paprikou
Složení:
- hovězí steak - 600 g;
- vaječná majonéza - 60 g;
- křen - 1 čajová lžička;
- avokádo - 1 kus;
- limetová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- řeřicha - 1 hrst;
- sladká paprika - 1 kus;
- okurka Libyjská - 1 ks;
- cherry rajčata - 250 g;
- cibule purpurová - 1 ks.
Příprava
Hovězí steak velkoryse posypané směsí soli a mletého pepře, a pak smažíme na horkém grilu po dobu 2 minut. Aby šťávy při řezání nenechaly maso, potřebuje odpočinek asi 10 minut.
Mezitím se postaráme o zeleninu: moje a nakrájeme okurku, sladkou papriku, červenou cibuli, avokádo , rajčata a smícháme je se salátem. Kousky hovězího masa rozložíme na vrchol a vše se naléváme majonézou s křenem a limetkovou šťávou.
Thajský salát s hovězím masem a rajčaty
Složení:
Pro salát:
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- steak - 400 g;
- Salát - 100 g;
- listy máty a koriandru - 1 svazek;
- fazolové klíčky - 1 položka;
- cherry rajčata - 1 položka;
- okurka - 1 kus;
- červená cibule - 1 ks.
Pro doplňování paliva:
- omáčka sladká chili - 1/3 století;
- limetová šťáva;
- rybí omáčka - 2 čajové lžičky;
- česnek - 1 ks.
Příprava
Na desce promícháme zeleninu s nakrájenou zeleninou. Steak rychle smažte, nakrájíme a rozšiřujeme na zeleninový polštář. Nalijeme salátový dresink ze směsi dvou druhů asijských omáček, limetového džusu a česnekové kaše.