Maso s kdoule - recept

Úžasné ovoce dýně je bohaté na chuť a vůni, díky čemuž dokonale kombinuje nejen sladké pokrmy, ale i pokrmy z masa. Jak připravit slavnostní maso s kdoulem v tomto článku.

Masový guláš s kdoulem

Složení:

Příprava

Cibuli nakrájíme na velké polokruhy a smažíme v kotlíku na velké množství olivového oleje. Jakmile cibule zbarví zlatá, přidejte na ni rozdrcený česnek a smažte na 20-30 vteřin. Maso je vyčištěno z žil a filmů, umyté a rozřezané na velké pásy. Maso položíme do kotle a smažíme, dokud se chystá. Solim a pepřte misku.

Naplňte obsah vodou a přidejte rajčatové pyré nebo vložíte. Okamžitě doplňte nádobí kousky kdoule a brambor, vylijte citronovou šťávu. Maso ochladíme kytarou v kotli, pokryjeme ho víčkem, 1 hodinu na nízké teplotě.

Podle tohoto receptu může být maso s kdoulem varené v multivarku, za což se vařená zelenina a maso smažou v režimu "Fry" nebo "Pečení" a po přidání vody přecházíme na "Quenching" po dobu 1,5 hodiny. Připravené jídlo je ponecháno namočit v "Ohřev" 20 minut, a okamžitě sloužil ke stolu.

Maso s kdoulem a slivkami

Složení:

Příprava

V hrnci položte nakrájenou džinku a naplňte ji jablečným džusem, hrozny a jedním citronem, přidejte kůru a přeneste obsah pánve do varu. Znížeme teplo a uhasíme kdoule dalších 20-30 minut, dokud se nezmění. Jakmile ovoce změkne, sejměte víčko a opět zvyšte oheň, aby se kapalina odpařila na 1/2 šálku. Osušku odstraňujeme z ohně.

V misce míchat olivový olej, hořčici , rozmarýn a šalotky. Vepřová panenka je umístěna na plechu a pokrytá výslednou marinádou. Maso posypeme solí a pepřem a pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů. Vezmeme list z trouby a rozšiřujeme jablka a sušené švestky . Vráťte misku do trouby po dobu 15 minut na 180 stupňů.

Polotovarené maso se vylije s džusovou šťávou ze slané pánve a samotné ovoce se rozloží na plech. Maso s kdoulem by mělo být v troubě vařeno dalších 20 minut při teplotě 160 stupňů, po které necháme 15 minut odpočívat a podáváme je ke stolu.

Maso s kdoulem v hrnci

Složení:

Příprava

Česnek a cibule jemně nakrájené a smažené v hrnci, nebo hrnce asi 5-7 minut. Tam také posíláme sekanou kdou, která po zbarvení cibule smažte po dobu 5-7 minut, dokud měkký. Hovězí maso (buničiny) nakrájíme na velké kostičky a také dát do našeho hrnce, smažte 8-10 minut před zamumyanivaniya a přidejte rajčata, pasta vavřínového listu, trochu soli a peří. Naplňte obsah hrnce vodou tak, aby byly pokryty přísady, přidejte víno a pošlete vše, co chcete vařit v troubě na 150 stupňů po dobu 2 hodin.

Můžete připravit hotovou misku jako samostatně, s opečeným toastem, zdobením čerstvými bylinkami as přídavným jídlem ve formě vařené rýže, těstovin nebo čočky. Vůně a sladké jídlo je ideální jak pro slavnostní, tak pro neformální stůl.