Pokud je touha vařit lahodný pollock, jehož recepty jsou vždy rozpočtové, jednoduché a jednoduché, podívejte se na výběr níže. Mezi popsanými variacemi určitě najdete něco, co vyhovuje vašemu vkusu a můžete jej snadno realizovat v praxi.
Co vařit z polkruhu?
Polokošile mohou být velmi různorodé: od triviálních a jednoduchých až po rafinované a vícesložkové. Pro jejich konstrukci je možné použít celé jatečně upravené tělo nebo nakrájíme na porce, stejně jako rybí filé:
- Celé ryby jsou pečené v troubě a nakrájené na porce jsou smaženy v pánvi.
- Někdy z polkla, nakrájíme na porce, vaříme uchem nebo uděláme želé.
- Pomocí filé připravte mleté maso z polkla, které se používá k ozdobení kotlety, pečivo, suflé nebo výplně při pečení.
- Jídla z filé pollock mohou být vyrobeny ve formě salátů, studených a horkých občerstvení nebo okurky.
Lahodné kousky aljašky
Bylinky z polkla - recept je nejpopulárnější a nejoblíbenější, protože může být proveden pro přípravu pokrmu, který je určen všem návštěvníkům: od malých až po velké. Pro jeho realizaci budete potřebovat hotovou nebo vařenou vlastní mleté maso z polkla. Jatečně upravená těla se zbavují kostí a zvlhčují drť masovou mlýnem nebo mixérem.
Složení:
- filé pollock - 500 g;
- chléb - 50 g;
- mléko - 100 ml;
- vejce - 1 kus;
- cibule - ½ks;
- sušenky s pečivem - ¼ kus;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Filetujeme filet s chlebem a cibulí namočenou do mléka.
- Přidejte vejce, sůl, pepř, pečlivě hněte a trochu odraďte.
- Ozdobí kotletky, chlebí je ve strouhanech a smaží se v oleji, zbarvuje ze dvou stran.
Pollack ucha
Chutné pollock, jehož recepty jsou v libovolné kuchařské knize, lze použít k vaření rybí polévky. Nízkotučné maso dokonale doplňuje horké, dává mu bohatost, dělá to voňavé a bohaté. V ideálním případě pro polévku musíte koupit ryby spolu s hlavami, které se stanou základním prvkem při vaření vývaru.
Složení:
- Pollock - 1 kg;
- brambory - 800 g;
- cibule a mrkev - 200 g;
- kořen petrželky nebo celeru - 50 g;
- vavřín - 2 kusy;
- voda - 3 l;
- hrášek pepře, sůl, zelenina.
Příprava
- Připravte ryby, odřízněte hlavy a ocasy, vařte 20 minut, vyjměte z vývaru.
- Do bramboru nakrájíme nakrájené brambory, ryby, slanou zeleninu, koření a vaříme až do připravenosti.
- Podávejte polévku polévku, ochucené bylinami.
Pollock salát
Pomocí pollock, jednoduché recepty, které přitahují všechny milenky, můžete udělat spoustu různých salátů. Jeden z nich je uveden v následujících doporučeních a předpokládá použití vařeného rybího filé jako hlavní složky. Harmonicky doplňte vejce vařená vejcem a brambory a cibule přidá koření.
Složení:
- Pollock - 400 g;
- brambory - 300 g;
- vejce - 4 kusy;
- cibule - 100 g;
- kopr - 3-5 větví;
- majonéza, pepř, sůl, byliny.
Příprava
- Vařený polokok se zbaví kostí a řeže.
- Mleté vejce a brambory na strouhátku, nakrájejte cibuli a kopr.
- Udělat salát pollock s vaječnými vrstvami, počínaje rybami a končící koprem, promazyvaya všichni s majonézou.
Xe z polkruhu
Chutné pollock, recepty, které jsou charakteristické nejen pro naši kuchyni, můžete vařit v korejštině, moření v pikantní marinády. Chcete-li to udělat, je lepší koupit hotové filé správné podoby - takže pokrm po řezání ryb bude mít krásný vzhled, což je obtížné dosáhnout samo-odloučením buničiny od kostí.
Složení:
- filé polokošile - 600 g;
- mrkev a cibule - 2 ks;
- česnek - 4 velké zuby;
- ocot a olej - každý 100 ml;
- koriandrový zem, pepř, bazalka, sůl - podle chuti.
Příprava
- Filet je nakrájený na plátky, nalije se octem a ponechává se 35 minut.
- Stlačte rybu a přeneste na jinou misku.
- V marinádě střídavě nižší na několik sekund cibule a mrkev střih, stlačte a rozložte přes ryby, podsalivaya vrstvy chuť.
- Posypte celý koriandr, pepř, nalijte červený horký olej a nechte stát 2 hodiny.
- Rozmícháme hej od pollock v korejštině, necháme vařit 24 hodin.
Kastról polokošel
Ideální výživnou a užitečnou večeří nebo oběd pro celou rodinu bude rybí kastrolka z polokošel. Připravte si, že to nebude těžké, zvláště pokud budete považovat za hlavní součást hotových rybářských filetů. Ze specifikovaného množství produktů po dobu čtyřicet pěti minut bude možné napájet dostatečně čtyři osoby.
Složení:
- filé pollock - 500 g;
- brambory - 6 ks;
- vejce - 6 ks;
- mrkev a cibule - 2 ks;
- zakysaná smetana - 150 g;
- petržel, olej, sůl, pepř, koření.
Příprava
- Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny, vařeny po dobu 8 minut, vypouštěny vody.
- Přejeďte cibulkou s mrkví.
- Rybí filé kotlety, sezona podle chuti.
- V olejnaté podobě rozemleté brambory, pak poloviční pečeně, ryby, znovu smažte a posypte vrstvy zelenou.
- Naplňte všechny ochucené směsi vajec a zakysané smetany a pečte na 180 stupňů 30-40 minut.
Treska aljaška s marinádou z mrkve
Přemýšlejte o tom, co můžete vařit z pollack ryby, věnujte pozornost následujícím receptům. Zavedením výše uvedených doporučení získáte jednoduché, ale originální a překvapivě chutné pokrmy, které jsou hodné nejen pro podání ve všední dny. Přidáním takového menu do slavnostního menu je jasnější a rozmanitější.
Složení:
- Pollock - 1 kg;
- rajská omáčka - 500 g;
- zelená - 1 svazek;
- mrkev a žárovky - 2 ks;
- bazalka - 1 čajová lžička;
- česnek - 3 zuby;
- mouka - 100 g;
- olej - 50 ml;
- sůl, pepř, koření a koření.
Příprava
- Ryby jsou nakrájeny na plátky, ochuceny solí, kořením a mohou se namočit po dobu 30 minut.
- Plátněte na plátky mouky, smažte ze dvou stran a roztáhněte do formy.
- Na oleji jsou cibule a mrkev nakrájeny na kostičky, rajčata, koření, přidává se koření, vlije se voda a nechá se vařit.
- Hošte česnek v omáčce, zelené, promíchejte a nalijte do ryb.
- Pečeme 15 minut při teplotě 200 stupňů.
Pollock dort
K dispozici pro všechny druhy ryb lze také použít k vaření různých druhů domácí koláče. Překvapivě chutné koláče s pollackem z bavlněného pečiva , které se mohou dokonce i pečujícím začátečníkům pečou, s využitím níže uvedených doporučení. Za pouhý hodinu na stole bude vynikající předkrm pro 4 osoby.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- filé pollock - 500 g;
- rýže - 80 g;
- cibule - 2 kusy;
- krém - 50 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 100 g;
- olej - 50 ml;
- sůl, pepř, kopr, petržel.
Příprava
- Vařte rýži až do vaření.
- Nakrájejte malou rybu, cibuli a zeleninu, promíchejte spolu, nakrájejte na citronovou šťávu, sůl, pepř, nechte 40 minut stát, přidejte rýži.
- Z těsta jsou vytaženy dvě vrstvy.
- Pro jeden dát plnku, chybí okraje s vejcem, kryt s druhou vrstvou, pečlivě řezané okraje.
- Namočte koláč s vejcem shora a pečte po dobu 40 minut na 200 stupňů.
Spárování Pollock v troubě
Když v chladničce zamrznete, chutné recepty, které mohou být jak pikantní a výživné, tak i dietní, můžete použít následující doporučení a připravit jemnou sufle, která bez strachu může být podávána i malým dětem. Po strávení jedné hodiny můžete připravit stravu pro 4 osoby.
Složení:
- filé pollock - 500 g;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- vejce - 4 kusy;
- sůl, koření, olej, zelenina.
Příprava
- Vařte filé Aljašky, dokud nebude hotová.
- Cibule s mrkví se ponoří do másla, rozloží se spolu s chlazenými rybami a žloutekmi do mixéru, ochucuje se a pronikne do homogenity.
- Jemně promíchejte šlehačkové bičíky, které jsou v oleji.
- Pečeme sufle z Pollocku po dobu 30 minut při 200 stupních.