V předvečer bezprostřední zimy se odvolávají recepty výživných horkých polévek, jako jsou halophyty. Klasická omáčka se připravuje z několika druhů masných výrobků a přidává zeleninu. V našich receptech - vše o tom, jak udělat moučník s kuřecím masem.
Solyanka ze zelí s kuřecím masem v multivarku
- kuřecí stehno - 6 ks;
- bílá kapusta - kolik je umístěno v misce multivariátu;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 70 g;
- citron - 0,5 kusů;
- olivy - 15-30 kusů;
- rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce;
- česnek - 4-5 denticles;
- sůl a koření - chuť;
- voda - 1 vícestupňové.
Příprava
Smažeme kuře a necháme to chvíli stát. Cibuli a mrkev jsme nakrájeli se slámy a rozložili do misky multivarka s rostlinným olejem. Režim "Pečení" nastavíme a smažíme s otevřeným víkem po dobu 15 minut a mícháme často. Pak nakrájejte kuře do misky a smažte další 15 minut s otevřeným víkem a pravidelně se otočíte. Uzavřete víko a vařte v režimu "Chladnutí" po dobu 30 minut. Shinku zelí, trochu soli a rukou. Lemon je nakrájen na tenké plátky, rajčatová pasta je chována s jedním vícenásobným množstvím vroucí vody. Po uplynutí 30 minut přidáme do misky zelí na vrchol, nakrájené olivy, citrónovou a rajčatovou pastu. Zavřeme a zapneme režim "Chladnutí" dalších 90 minut. Po 30 minutách otevřete, dobře promíchejte a uzavřete až do konce režimu vaření. Podávejte s plátky zelených.
Salsola se žampiony a kuřecím masem
Složení:
- voda - 3 l;
- kuře - 1/2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 1-2 kusy;
- perlový ječmen - 1 / 3-1 / 2 šálku;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- žampiony - 300 g;
- greeny;
- sůl, koření, bobkový list - podle chuti;
- česnek - 4-5 denticles;
- rostlinný olej.
Příprava
Pearl ječmene namočený ve vodě po dobu 1,5 hodiny. Vařené kuře je připraveno, pak oddělíme maso od kostí a nakrájíme. Houby se vaří a nakrájíme na plátky. Brambory jsou nakrájeny na kostky, mrkev se naloží na strouhák, zelenina se jemně skartuje, okurka se nareže na proužky. Nakrájenou cibuli jemně nasejte v rostlinném oleji, přidejte mrkev a nakrájejte 15 minut na nízké teplotě. Perlovsku dobře umyté a zastaveno ve vařícím bujónu, přidáme vavřínu, pepř. Kuchař po dobu 20 minut a položte brambory, když se vaří, přidejte kuře a houby. Varte dalších 15 minut na nízké teplotě. Pak položte okurku, po 5 minutách cibule a mrkev, přidejte drcený česnek a zeleninu, vaříme dalších 5 minut na velmi malém ohni (podívejte se na dostupnost perlového baru).
Salsola s kuřecím masem a klobásou
V tomto receptu může být namísto syrového uzeného kuřecího masa použito slané kuře . V tomto případě bude chuť nádobí mnohem pikantnější.
Složení:
- kuřecí stehno - 2 ks;
- voda - 3 l;
- nakládaná okurka - 200 g;
- klobásy - 2 kusy;
- klobása polozumlá - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, černá pepř, paprika, bobkový list - podle chuti;
- citron - 1 kus;
- olivy;
- zelené.
Příprava
Vařené kuřecí stehna vyvarujte, vyjměte z pánve a vychladte. Mrkev a cibule rozsekat a vařit až do vaření, na konci přidáním rajčatové pasty. Slané okurky nakrájené slámy. Řezali jsme párky, klobásy a kuře. V horké vývaru položte zeleninu a přivedete k varu. Pak přidejte okurky a masné výrobky, koření. Vaříme 10 minut a na konci soli. Podáváme s olivami, citronem a bylinkami, kořeněné zakysanou smetanou.