Dýně je velmi užitečná rostlina, jejíž plody obsahují mnoho užitečných látek pro lidské tělo. Můžete mít dýně vlhkou (například v salátu), ale můžete vařit různými způsoby, včetně pečení v troubě. Existuje mnoho variant vaření dýně v troubě - tyto pokrmy jsou zcela odlišné typy.
Dýně pečená v troubě s receptem na cukr a skořici - dezert
Složení:
- dýně (nejlepší Muscat) - 1 ks. nebo polovinu;
- granulovaný cukr;
- skořice.
Příprava
Dýně nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka a nakrájíme na plátky o tloušťce asi 2 cm. Posypte plátky ze strany buničiny směsí cukru a skořice (do této směsi můžete stále přidat strouhaný muškátový oříšek, šafrán a kardamom). Pečeme v troubě po dobu 20 minut. Sloužíme jako dezert s kakaem, čajem, kompotem, carcade, rooiboshe, mate. Děti se budou líbit.
Dýně plněná a pečená v troubě - výdatný oběd v rustikálním stylu
Složení:
- dýňová kulatá malá (pro uložení do trouby) - 1 kus;
- rýže;
- mleté maso s nízkým obsahem tuku (lépe smíšené, například vepřové s kuřecím masem) - asi 300 g;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- krémové přírodní mléko - asi 80 ml;
- máslo, přírodní, lépe gelované;
- strouhaný muškátový oříšek;
- červená paprika;
- sladká paprika;
- koření různých zemí (koriandr, šafrán, kardamom atd.);
- zelená zeleninová zahrada;
- česnek.
Příprava
Nejprve připravíme náplň. Důkladně opláchněte a vařte rýži po dobu 8-10 minut, vyvarujte se solí. Spasseruem nebo lehce smažte v pánvi na oleji jemně nasekané cibule, přidejte mleté maso a koření. Připravte si před změnou barvy síly a otočte špachtlí.
Smíchejte mleté maso s rýží, trochu studenou. Přidejte nakrájené zeleniny, 1-3 vejce, nasekaný česnek, trochu krému (s přihlédnutím k tomu, že rýže je namočená a zvětšená). Míchání.
Jak připravit dýně na vaření v troubě?
Odřízněte vrchol dýně, pomocí lžíce, kterou odstraníme z dýňových semen a vláken, které je obklopují, čistíme. Výplň kontejneru doplňte opečenou náplní. Zavřete dýňovou špičku, jako víčko nádoby.
Pečená dýně v troubě
Dejte dýně do předehřáté pece asi 25 minut. Rozložte náplň na desky, přidejte na každou porci plátek další dýně.
Přibližně stejným způsobem můžete pečeme dýně podélného tvaru a nakrájet jej na polovinu.
Příprava
Vyjmeme jádro, položíme výplň do poloviny a pečeme (viz výše). Po pečení můžete posypat strouhaným sýrem (v náplni můžete přidat trochu strouhaného sýra). Řez přesně napříč s krokem minimálně 3 cm Vyrobte zeleninu. Dýně v hrncích v troubě s masem v kořeněné omáčce z vína a oleje - vynikající pokrm v rustikálním stylu (výpočet na 1 porce).
Složení:
- maso bez kostí a kůže (vepřové nebo kuřecí, husí, kachní, krůtí, králičí, jehněčí nebo telecí) - 200 g;
- dýně - 150 g;
- proso - 2 lžíce. lžíce;
- sladká červená paprika - 1 ks. (nebo 0,5 závisí na velikosti);
- víno růžové nebo bílé nesulfitované (lépe muscat) - 60 ml;
- trochu hořícího pepře;
- máslo - 20 g;
- koření suché půdy (šafrán, hřebíček, koriandr atd.);
- česnek - 1 hřebíček;
- zelené jsou různé, včetně mladého paprsku.
Příprava
Maso nakrájené na malé kousky, malé bary, vhodné k jídlu vidličku, stejně jako dýně. Pepř se nakrájí na proužky. Složili jsme v servírovacím kelímku nejprve kousek másla, na vrcholu masa s kořením, další vrstvu - dýně a sladkého pepře, 1-2 lžíce. lžíce prosa. Vylijeme víno a tolik vody. Těsnicí fólií uděláme 3-5 bodů se zápalem. Hrnce položíme do trouby se středním ohněm nebo zahříváme ruskou troubu po dobu 40 minut. V hotové misce přidejte zeleninu a česnek (samozřejmě v drcené formě). Smažte horkou červenou paprikou. Míchat, podávat s vínem, s kterým vařili, a dort. Jíme z hrnce.