Dušené brambory s houbami mohou být podávány ke stolu a jako samostatné plné jídlo a jako příloha k masa. Houby mohou být použity - čerstvé, sušené, zmrazené nebo dokonce nakládané. Nezanechávejte zbytečně čas a připravte si s sebou dušené brambory s houbami.
Recept na dušené brambory s houbami
Složení:
- brambory - 2 kg;
- bílé houby - 350 g;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - pro smažení;
- pepřové koktejly, bobkový list, koření - chuť.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny, promyty a nakrájeny na malé plátky. Pak je položíme do hrnce nebo hrnce, nalijeme studenou vodu a dáme ji do ohně. Mezitím si vezmeme houby, důkladně umyté, důkladně vysušené a rozřezané na malé kousky. Mrkev je vyčištěna a tři na velkém strouhaní. Oloupaná cibule je rozdrcena kostkami
.Nyní v pánvi, nalijte trochu rostlinného oleje a znovu ho ohřejte. Nejprve nakrájejte na měkkou cibuli, poté mrkvu přidejte, promíchejte a pokračujte v příjmu středního tepla. Na samém konci rozšiřujeme houby a smažíme, dokud se veškerá tekutina nevypaří. Poté pečte sůl a pepř podle chuti, promícháme.
Když se brambory začnou vařit, přidejte k němu vavřínový list a pár hrášek sladkého pepře. Pokud chcete, můžete v pánvi hodit ošoupaný a opečený česnek stlačený lisem.
Jakmile se brambory začnou měkat, rozšiřte je na smaženou cibulí a mrkví houbami, promíchejte, posypeme solí a kořením podle chuti. Je-li to nutné, vylijte trochu vody, zakryjte pánvi víkem a opeřte na malém ohni, dokud nebude zcela hotová a pravidelně se míchá. To je vše, bramborová houba s houbami je připravena!
Bramborové brambory s nakládanými houbami v multivariačním tvaru
Složení:
- marinované houby - 400 g;
- brambory - 1,5 kg;
- žárovka - 300 g;
- krém - 200 ml;
- hops-suneli - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 7 polévkových lžiček. lžíce;
- koření - chuť.
Příprava
Marinované houby na několika místech. Čistíme cibuli z lusku a nakrájíme malé kostičky. Brambory se umyjí, čistí a nakrájí se na kostky nebo velké kostky. Poté nalejte do misky multivarky trochu rostlinného oleje, zapněte spotřebič v síti, nastavte program "Frying" a jakmile se olej zahřeje, rozsekněte cibuli a mícháme a smažte po dobu 10 minut. Pak rozšiřujte houby, promícháme a vaříme spolu s cibulí na 2 minuty.
Poté přidáme brambory a necháme smažit ve stejném režimu dalších 5 minut, aniž bychom zapomněli míchat. Dále vypněte multivark, připravte nádobu na koření podle vaší chuti, sůl, nalijte do krému a důkladně promíchejte obsah misky, zavřete přístroj víkem a nastavte režim "Quenching" po dobu 40 minut. Jakmile zazní připravený signál, okamžitě podávejte aromatické brambory se žampiony v krémové omáčce, zdobení misky, čerstvé zeleniny.
Brambory, dusené se sušenými houbami
Složení:
- brambory - 8 ks;
- žárovka - 3 kusy;
- sušené houby - 50 g;
- slanina - 120 g;
- koření - chuť;
- greeny - pokud je to žádoucí.
Příprava
Sušené houby předem pour vroucí vodu a nechte několik hodin. Pak je nakrájejte spolu s cibulí a přeneste tuky. Ošlehané brambory se rozřezávají velkými plátky, lehce se smaží a posunou spolu s houbami na hřebenatku, na vrchol s vodou. Přidejte sůl, vavřínový list, papriku, petrželku a pokryjte víkem, nakrájejte na slabém oheň. Po asi 35 minutách jsou připravené brambory sušené houbami!