Navzdory skutečnosti, že kromě občerstvení na novoročním stolu bude horkější a některé budou sloužit dezertům na konci jídla, vynikající novoroční saláty jsou vždy vrcholem svátku. Kromě toho, že jídlo by samozřejmě mělo být chutné, ale také potřebuje světlý a atraktivní vzhled. Vzhledem k tomu jsme vzali nějaké zajímavé recepty, které mohou být vaše spásy v posledních dnech přípravy na svátek.
Salát z lahodného nového roku - recept
Začněme další variantou slavného salátu Caesar, jehož hlavní modifikací je předběžné rozpadávání a pražení kuřat v chlebení. Jako základ můžete použít libovolné dostupné salátové greeny, zastavili jsme se na hlavě salátu.
Složení:
- Hlávkový salát;
- kuře - 340 g;
- mléko - 65 ml;
- strouhanka - 85 g;
- tvrdý sýr - 45 g;
- slanina - 80 g;
- rajčata - 130 g;
- vejce - 2 kusy;
- majonéza - 55 g;
- citronová šťáva - 25 ml;
- olivový olej - 25 ml.
Příprava
Nakrájejte kuřecí maso (bílé maso) na proužky, sezónu, ponořte do mléka a posypeme strouhankami. Smažte kousky kuřecího masa na pánvi s předehřátým olejem, dokud nezkusíte a pak nechte přebytečný tuk na papírových ubrousech.
Vařte vajíčka tvrdě. Smažte smaženou omáčku a nakrájíme na strouhnutí.
Napolejte salát, předběžně jej rozložte na listy. Každá z listů je vysušena a ošoupána, pak vložena do misky na salát a míchána s polovinou rajčat a plátků sýra. Přidejte nakrájené rajčata, kusy vařených vajec, drobky slaniny a kuřecí proužky. Šlepejte majonézou s citrónem a olivovým olejem a před podáním nalijte misku.
Jednoduchý a chutný novoroční salát
Celkově pět ingrediencí se může stát pro uspokojující svačinu pro slavnostní stůl. Místo kuřecího masa v tomto receptu můžete použít krocan, hovězí maso nebo hotovou šunku.
Složení:
- kuřecí maso - 180 g;
- hrst vlašských ořechů;
- celer - 1 stonka;
- hrst sušených brusinek;
- majonéza - 135 ml.
Příprava
Vařte kuře, nechte ho vychladnout a pak jej rozložte na vlákno. Nakrájejte celer. Mix celeru s kuřecím masem, přidejte drcené ořechy a sušené brusinky. Naplňte náš vynikající salát na nový rok a nechte vychladnout.
Novoroční salát "Olivier"
Složení:
- hovězí maso - 620 g;
- brambor - 420 g;
- mrkev - 310 g;
- stonka celeru;
- zelený hrášek - 80 g;
- marinovaná okurka - 160 g;
- nakládaná paprika - 65 g;
- majonéza - 155 g;
- cibule - 45 g.
Příprava
Vařte hovězí maso, ochlaďte a rozdělte na kostky. Analogicky se na brambory a mrkev. Rozemlete zeleninu a zeleninu. Smíchejte všechny ingredience salátu dohromady, přidejte zelený hrášek a jemně nakrájenou cibuli. Prohlédněte si pokrm s majonézou.
Novoroční slavnostní salát je rychlý a chutný
Pokud chcete potěšit všechny jedy u stolu s neobvyklým občerstvením, pak tento salát dokončí vaše hledání dokonalého receptury. Chcete-li to udělat, potřebujete jednoduché ingredience, které se po sloučení promíchají do centrálního jídla banketu nebo bufetu.
Složení:
Pro salát:
- tácky - 24 kusů;
- kuřecí filet - 260 g;
- fialové zelí - 45 g;
- Pekingové zelí - 45 g;
- mrkev - 70 g;
- peří cibule, hrst petrželky.
Pro omáčku:
- arašídový olej - 55 g;
- med - 30 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- česnek - 2 zuby;
- rýžový ocot - 20 ml;
- voda - 15 ml.
Příprava
Nakrájejte obě druhy zelí. Mrkev nakrájejte a mícháme s kapustou a zeleninou. Kuře vařte a rozeberte vlákna. Rozdělte připravené salátové přísady na misky.
Smíchejte všechny ingredience omáčky a nalijte je přes salát.