Marinované džem s citrónem je lahodně lahodným způsobem, který vám připomene chladné zimní večery o horkém slunném létě. Je připravena snadno a nevyžaduje zvláštní dovednosti a schopnosti. Podívejte se na sebe!
Recept na marmeládový džem s citronem
Složení:
- cukr - 1,5 kg;
- meruňky - 1 kg;
- citron - 1 kus;
- voda - 200 ml.
Příprava
Peříme meruňky, vydejte kameny, vložte je do hrnce a zakryjte je malým množstvím cukru. My nádobí odebereme asi 8 hodin na chladném místě a jemně vyprázdneme sekretovanou šťávu do samostatné misky. Přidejte do něj vodu a vylejte zbývající cukr. Vše důkladně promícháme a zahřejeme. Vařte na slabé vaření po dobu 5 minut a pak trvá na lahůdku 15 minut. Poté filtrujte hmotu. Polovina meruněk je nalita horkým sirupem a vyčistí se 6 hodin na chladném místě. Poté zahřejte a vařte, ponechte pěnu po dobu 5 minut. Nyní dáme plátky meruňkového marmelády na ochlazení, přidáme citron, nakrájíme na malé kousky a opět zahřejeme na vaření. Po 20 minutách vložte hmotu do suchých sklenic a naložte. Otočíme ji, zabalíme ho a necháme ho vychladnout.
Jam z meruňky s citronem
Složení:
- meruňky - 1 kg;
- citron - 1 kus;
- cukr - 500 g;
- skořicový prášek - podle chuti.
Příprava
Marhule se umyjí, osuší a odstraní jámy. Opléváme ovoce do hrnce, zaspíme s cukrem, dáme ho do ohně a po varu redukujeme plamen. 20 minut vaříme, mícháme a vyjmeme pěnu. Nakonec přidejte mletou skořici a citron, jemně nakrájenou kůrou. Vařte dalších 5 minut a pak ochlaďte marmelády z meruňky s citronem a podávávejte na zimu na čaj nebo roll, rozložený na čisté sklenice.
Zrnko z meruňky s mandlemi a citronem
Složení:
- meruňky - 1 kg;
- citron - 1 kus;
- cukr - 800 g;
- mandle - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Z meruněk vyjímáme kameny, zakryjeme ovoce s cukrem a nalijeme citronovou šťávu. Důkladně promíchejte a odstraňte pánve přes noc na chladném místě. Následující den posíláme nádobí do ohně a vaříme, dokud nebudou všechny krystaly rozpuštěny. Poté snížit teplotu a zvážit zaseknutí asi hodinu za míchání. Poté vyjměte pánvičku z desky, ochlaďte obsah a znovu vařte. Opakujte postup několikrát a na samém konci házet mandle okvětní lístky. Horká pochoutka, kterou položíme na sklenice, zavíráme víčky a necháme vychladnout.